ナノエマルションの短時間での効率的作製手法め実際

摘要

本来混ざり合わない水と油を乳化物として混合する技術は，化粧品·塗料·インク·食品·医薬品·農業·化学·石油など，幅広い産業分野において古くから利用されている基盤技術である。最近では，乳化物中の油滴のサイズをナノメートルサイズにまで超微細化したナノエマルションが大きな注目を集めている。ナノエマルションは油滴サイズが小さく光の散乱が抑制されるため，透明あるいは半透明な外観を呈する。また，油滴サイズの小ささから，機能性化粧品やドラッグデリバリーシステム，さらには油滴内部での化学反応（ナノリアクター）など，通常のエマルションでは不可能な先端技術分野での応用も検討されている。