乳化剤を利用しないで製品の安定性を保つ方法

摘要

化粧品の多くは2種以上の素材を用いたいわゆる分散系である。すなわち，水や油などの分散媒に溶質を溶解あるいは分散させたもので，水中油形あるいは油中水形の乳剤，または水（油）中に固体を分散させた懸濁剤などの混合物で作られている。したがって熱力学の観点からは不安定な系である。