なぜ野菜がおいしい？注目の農業モデル紹介

摘要

食品リサイクル法に基づく登録再生利用事業者によって構成される全国食品リサイクル登録再生利用事業者事務連絡会が設立から1周年を迎え、昨年11月19日、東京都内で記念シンポジウム「日本の農業再生と食品リサイクルループの構築」を開催した。当日は一般参加者を含め約80人が参加。シンポジウムでは、農協の系統出荷を通さない独自の農業モデルで知られる農事組合法人和郷園代表理事の木内博一氏が講演するとあって、当初から注目を集めた。