食物アレルギーの治療

摘要

食物アレルギーの治療の中心は的確なアレルゲン診断に基づいた除去食療法である．その大部分が覆面型食物アレルギーであるアトピー性皮膚炎において，経口誘発試験によりアレルゲン診断をするためには，推定食物アレルゲンの完全除去による皮膚症状の軽快が前提となることを強調した．また，アレルゲン診断後の除去食療法においては，適切なアレルギー用食品の使用により栄養管理に努め，また，回転食の活用により新たなアレルゲン発生の予防に努めることが重要であることを述べた．