香料や化粧品の中枢作用評価

摘要

香料や化粧品は中枢神経に対して，1）嗅覚経路，2）皮膚，鼻腔粘膜，気道，肺から血流を介する液性経路，3）鼻から脳への直接経路を介して作用する。その中枢作用の評価には行動試驗を用いる方法，脳神経細胞や脳血流への影響を調べる方法などがあり，前者は機能的評価法として使われ，後者は標的部位の同定や作用機序の解明に利用される。