МЕТОДИКА РАСЧЕТА СООТНОШЕНИЯ КАЧЕСТВЕННЫХ ПАРАМЕТРОВ МОЛОКА НА ТОВАРНОМ РЫНКЕ

摘要

В современных условиях ведения сельскохозяйственного производства наряду с ростом объемов выпуска и реализации продукции большое народнохозяйственное значение имеет улучшение ее качества. Основным показателем качества заготовливаемого молока является содержание в немжира и белка. Для сельхозтоваропроизводителей важность производства молока с высокой долей жира и белка состоит в том, что сданная продукция оплачивается с учетом их фактического содержания, то есть чем выше содержание жира и белка в реализуемом молоке, тем больше будет денежная.