Продовольственная проблема относится к наиболее сложным проблемам мировой экономики и политики. Во многих странах существует продовольственный дефицит. В России ориентировочная норма потребления молока и молочных продуктов в пересчете на молоко составляет 390 кг, а потребляется на 1 человека в последние годы лишь 235 кг, или 60% от рекомендуемой нормы. Валовое производство молока во всех категориях хозяйств в 2006году снизилось до 31,4 млн т, что на 775 тыс. т меньше по сравнению с 2004 годом. Это обусловлено общим сокращением численности молочного стада за 2 года на 847 тыс. голов.
展开▼
