Рассмотрены биологические особенности культуры баклажана, его пищевые и целебные достоинства. Представлены технологические приемы получения высоких урожаев культуры в открытом и защищенном грунте (весенние теплицы) на юге России. Рассмотрены направления селекции, дана характеристика наиболее распространенных сортов и гибридов.
展开▼
