ブロイラー、鶏卵の今後の生産動向

摘要

農水省生産局畜産部では、九月二十六日午後一時より同省七階講堂において全国ブロイラー需給調整会議を開催、①鶏肉の需給。 価格動向について、②平成二十年度ブロイラー出荷計画、③平成二十年度需給見通し等について協議した。 廣岡亮介食肉鶏卵謙譲長補佐は挨拶で、「国産鶏肉については、当面、バランスがとれた需給状況が継続すると思われるが、輸入鶏肉については、かなり増加する見込みであるため、供給過多の状況が確実されている。 これまで業界用向けがメインであったブラジル産鶏肉が量販店などで一定の地位を虐めるに至っており、国産鶏肉の価格を維持するためには、需要の喚起が重要になると思う。また、食品の不適切な表示、流通の問題が相次いで報じられており、食品企業のコンプライアンスが厳しく問われている。 鶏肉に関しても、外国産を国産と偽って納入した間選が報じられている。消費者の信頼は一度失うと取り戻すのは極めて困難であり、国産鶏肉の需要を一層高める観点からも、鶏肉の適正な表示について、関係者各位へのご指導をよろしくお願いしたい」と述べた。