核酸様物質のもたらす効果と低魚粉飼料への活用の可能性

摘要

核酸様物質は、基本的、生理的、生化学的機能を 持った多くの物質のグループから成り立つている。具 体的には、遺伝子情報の暗号化や暗号解読、ェネル ギー代謝や細胞シグナルの媒介、補酵素としての機 能、分子変容機能、細胞作動体などの機能が挙げられ る。これらについてはまだ知見が十分とは言えないも のの、近年は養殖分野において大きな注目を浴びて いる。