農産物直売所のマIケティング戦略

摘要

1990年代から増加しはじめた農産物の直売所は、激しい競争による淘汰や合併が進み、大型化や多店舗匕が進んでいる。そのような直売所の発展過程は、直士 fし所が肖費者に支持を受けてきたことを示しているが-p寺に肖費者が直売所を選抜してきたことの証でもある。消費者の二—ズを適切に捉え、期待に応えられないと、農産物直売所も競争を勝ち抜くことはできないことを意味している。つまり、直売所におけるマ—ケティングの重要性を示しているといえよう。