いま花書生産着には、経営革命が迫られている

摘要

「21世紀の花き生産は予想できないほど変革する」と言われていた。20世紀後半は花き経営も大きく変化したが、21世紀のスタート時点では今まで以上に花き生産者の意識革命が迫られているのだ。 かつて副業経営時代は夫婦を中心とした、家族労働による経営が主であった。規模が広がると、繁忙期の手不足には臨時に近所の人を手伝いに頼むようになった。 さらに規模が拡大して専業になると、常備の雇用労力に依存する経営にならざるを得なくなった。小規模の時代は経営者、すなわち親父がすべてを握って頑張っていればよかったのだが、いつのまにか雇用者を使う花き経営に移行していたのである。農園を訪れると「社長さん」とパートが経営者を呼ぶ姿をよく見かける。 カタチはすでに企業的経営に見えるが、しっかりした組織と作業管理による生産を行っている農園は少ない。