環境保全型対応技術：露地周年で減農薬、減化学肥料栽培--徳島市--

摘要

徳島県徳島市におけるホウレンソウの栽培は、昭和5年頃徳島市不動地区で養蚕の不況対策として冬期に桑園の間作として栽培したのが始まりである。 その後、水稲の裏作作物として栽培は周辺に拡大し、農林水産省徳島農林水産統計年報によると、平成17年度の作付面積は513haで収穫量は5720－であり、作付面積、収穫量で徳島県下の約60％を占める主産地になっている。