業界の抱えている社会的役割は大きい責任を持った活動を

摘要

安全な食べ物をつくって食べる会は1974年から「生産者との提携によって子孫にわたる命と健康を守るために、本来あるべき農業と健康な食生活の実現をめざす」ことを目的に千葉県三芳相生産グループと提携する消費者組織として発足した団体だ。公害問題等が社会問題となっていた時代背景から消費者自らが生産現場に赴き、食の安全や安心を生産者とともに築いてきた。 インタビューしたのはこの会の若島礼子会長だ。 彼女が語る食の安全、安心とはいったいどのようなものなのだろうか。 西東京市向台町に事務局右横える「安全な食べ物をつくって食べる会」は三三年ほど前から、食べ物を消費する側から積極的に自らの求める食を追及して千葉県南房総市の「三芳村生産グループ」と提携し、自分たちの求める野菜や米、卵などの農産物を生産してもらっている。