くだものマ—ケティング講座第匹四回カンキッ作における加工事業拡大型ビジネスモデル(三):その経済的成果と意義

摘要

加工事業拡大型ビジネスモデルの対象事例であるS果樹園の六次産業化の取り組みを分析し、一回目は、事業展開における経営対応の特徴について、二回目は、高級加工品を軸として構築したビジネスモデルとその成長について明らかにしました。最終回となる今回は、六次産業化ビジネスモデルとしての経営成果、地域的経済効果や意義について明らかにします。