愛善酵素農法の真髄: 果菜類 - トマト(1)

摘要

江戸時代に日本に入つてきたときには食べることが敬遠されていたトマトも、今では全国の食卓に欠かせないほどの野菜となり、各地で生産されている。トマトは他の果菜類に比べて栽培管理が難しく、良品を多収するためには、高度な技術が求められる。今回は、そのトマトの栽培技術のポイントについて、島本會長にゝつかがつた。