動物福祉の視点から見た集約的肥育豚飼育の課題とその対策

摘要

世界の動物衛生向上を担うOIE (国際獣疫事務 局、世界動物保健機関）は2004年に動物福祉の 国際基準を採択した。採択された国際基準の中 では「動物の健康と福祉の間には重大な関連性が ある」と提言していることから、家畜の健康的な 飼育に福祉的配慮は重要であり、これからは福祉 に配慮した畜産が世界共通の認識としてより一層 求められていくことは必須である。そこで本稿で は動物福祉の視点から、現行の集約的な肥育豚 飼育方式における問題点とその対策について、疾 病感染と行動発現を中心に整理することとした。