放牧で高収益を実現する酪農経営 －業8回放牧サミット現地検討会にみる優良事例紹介－

摘要

乳牛の飼養頭数および生産乳量は後志管内平均よりも少なく、経営規模は小さいが、生乳の加工販売（牛乳、チーズ、ソフトクリームなど）や修学旅行生を対象とした体験牧場を展開し、少ない生乳に付加価値をつけている。 　 長男の真一さんは大学卒業後に就農し、酪農部門の責任者として手腕を発揮している。 また、後志放牧研究会の発起人として、管内には少ない放牧経営を志向する仲間が集い、情報交換と技術の研さんに努めている。 放牧は15年前から取り組んでいるが、近年、集約的な放牧に移行した。