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Dessert professional
Dessert professional
中文名称:甜品专业
ISSN:
出版周期:
发文量:118
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1.
SPECIAL VESSELS
机译:
特种船
期刊名称:
《Dessert professional》
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2009年第3期
2.
BAKING ARTISAN BREAD
机译:
烤面包
期刊名称:
《Dessert professional》
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2009年第3期
3.
FUNKIN DELICIOUS
机译:
有趣的美味
期刊名称:
《Dessert professional》
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2009年第3期
4.
SERVE SOME SWERVE
机译:
服务某些服务
期刊名称:
《Dessert professional》
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2009年第3期
5.
COOKIN' WITH COOKSTR
机译:
COOKIN'与COOKSTR
期刊名称:
《Dessert professional》
|
2009年第3期
6.
PAYARD MAKES SCENTS
机译:
PAYARD散发香味
期刊名称:
《Dessert professional》
|
2009年第3期
7.
Brioche: The Croissant's Rich Cousin
机译:
奶油蛋卷:新月形面包的富有表兄弟
作者:
Ciril Hitz
期刊名称:
《Dessert professional》
|
2009年第3期
8.
Profiles of three wedding cake designers on the cutting edge
机译:
最前沿的三位婚礼蛋糕设计师的个人资料
作者:
Shay Sokol
期刊名称:
《Dessert professional》
|
2009年第3期
9.
SNIFFING OUT THE BEST BEANS
机译:
嗅出最好的豆子
期刊名称:
《Dessert professional》
|
2009年第3期
10.
READY TO EAT SWEETS
机译:
准备吃甜食
期刊名称:
《Dessert professional》
|
2009年第3期
11.
PETER'S LAUNCH
机译:
彼得的发射
期刊名称:
《Dessert professional》
|
2009年第3期
12.
CHOCOLATE TRENDSETTERS
机译:
巧克力趋势
期刊名称:
《Dessert professional》
|
2009年第3期
13.
NATURALLY BLACK
机译:
自然黑
期刊名称:
《Dessert professional》
|
2009年第3期
14.
Robert's Chocolates
机译:
罗伯特的巧克力
期刊名称:
《Dessert professional》
|
2009年第3期
15.
Dove's Discovery
机译:
鸽子的发现
作者:
Aleksandra Shander
期刊名称:
《Dessert professional》
|
2009年第3期
16.
Notes From The PMCA Production Conference
机译:
PMCA生产会议的笔记
期刊名称:
《Dessert professional》
|
2009年第3期
17.
GLACIAL GLASS
机译:
冰川玻璃
期刊名称:
《Dessert professional》
|
2009年第3期
18.
MASTER-BILT AND GREENER THAN EVER
机译:
比以往更加掌握和环保
期刊名称:
《Dessert professional》
|
2009年第3期
19.
Lappert's Ice Cream
机译:
拉珀特的冰淇淋
期刊名称:
《Dessert professional》
|
2009年第3期
20.
Saffron Spot
机译:
藏红花斑点
期刊名称:
《Dessert professional》
|
2009年第3期
21.
Making A Great Sorbet
机译:
制作冰糕
作者:
Malcolm Stogo
期刊名称:
《Dessert professional》
|
2009年第3期
22.
What's New at Ice Cream U
机译:
冰淇淋U的新功能
期刊名称:
《Dessert professional》
|
2009年第3期
23.
Motivation Needed Now More Than Ever: 4 Steps That Work
机译:
现在比以往任何时候都更需要动力:4个有效的步骤
作者:
Joe Takash
期刊名称:
《Dessert professional》
|
2009年第3期
24.
PORTUGUESE-DERIVED EGG YOLK SWEETS
机译:
葡萄牙语衍生的蛋黄甜点
期刊名称:
《Dessert professional》
|
2009年第3期
25.
Behind the Scenes: Insights from 2009 Team USA Manager En-Ming Hsu
机译:
幕后花絮:2009年美国团队经理徐恩明的见解
期刊名称:
《Dessert professional》
|
2009年第3期
26.
GELATO-MANIA
机译:
冰狂
期刊名称:
《Dessert professional》
|
2009年第3期
27.
OUTRAGEOUS ORGANIC
机译:
残酷的有机
期刊名称:
《Dessert professional》
|
2009年第3期
28.
Jim Amos, Tasti D-Lite CEO
机译:
D-Lite Keys首席执行官Jim Amos
期刊名称:
《Dessert professional》
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2009年第3期
29.
The Consistency Principle
机译:
一致性原则
作者:
Steve Christensen
期刊名称:
《Dessert professional》
|
2009年第3期
30.
THE RESULTS ARE IN
机译:
结果在
期刊名称:
《Dessert professional》
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2009年第3期
31.
BONAJUTO CIOCCOLATO
机译:
BONAJUTO巧克力
期刊名称:
《Dessert professional》
|
2009年第3期
32.
BUY A BAR, PLANT A TREE
机译:
买酒吧,种树
期刊名称:
《Dessert professional》
|
2009年第3期
33.
Chocofin Chocolatier
机译:
巧克力朱古力
期刊名称:
《Dessert professional》
|
2009年第3期
34.
What's Happening in Cleveland
机译:
克利夫兰发生了什么
作者:
Asha Chaudhuri
期刊名称:
《Dessert professional》
|
2009年第3期
35.
Chocolate Innovation, the Puratos Way
机译:
巧克力创新,Puratos之路
作者:
Beth Dugan
期刊名称:
《Dessert professional》
|
2009年第3期
36.
Editor's Letter
机译:
致编辑信
作者:
Tish Boyle
期刊名称:
《Dessert professional》
|
2009年第3期
37.
THE BOUNTY OF BLANQA
机译:
布朗卡的恩惠
期刊名称:
《Dessert professional》
|
2009年第3期
38.
CLASS HAS BEGUN
机译:
班开始了
期刊名称:
《Dessert professional》
|
2009年第3期
39.
The Peabody Memphis Hotel
机译:
皮博迪孟菲斯酒店
期刊名称:
《Dessert professional》
|
2009年第3期
40.
Induction Cooking: The Unsung Alternative to Conventional Stovetops
机译:
电磁炉:传统炉灶的无名之选
作者:
Laura Zaino
期刊名称:
《Dessert professional》
|
2009年第3期
41.
If You're In...thailand
机译:
如果您在...泰国
作者:
Nick Malgieri
期刊名称:
《Dessert professional》
|
2009年第3期
42.
KHANOM THAI KAO PEE NONG
机译:
地雷中的牛
期刊名称:
《Dessert professional》
|
2009年第3期
43.
SWEETS IN THE STREET
机译:
大街上的糖果
期刊名称:
《Dessert professional》
|
2009年第3期
44.
KHANOM BEUANG PHRAENG NARA
机译:
地雷炸奈拉
期刊名称:
《Dessert professional》
|
2009年第3期
45.
THE ULTIMATE THAI DESSERT
机译:
顶级泰国甜点
期刊名称:
《Dessert professional》
|
2009年第3期
46.
Vinyl Clarity
机译:
乙烯基清晰度
作者:
Michael Joy
;
Anthony Chavez
期刊名称:
《Dessert professional》
|
2009年第3期
47.
20th Anniversary Coupe du Monde de la Patisserie
机译:
二十周年世界糕点杯
作者:
Priscilla Martel
期刊名称:
《Dessert professional》
|
2009年第3期
48.
Insights on Competitions
机译:
比赛见解
期刊名称:
《Dessert professional》
|
2009年第3期
49.
5 Steps To Beat The Economy-From The Pastry Kitchen!
机译:
从经济型糕点厨房到击败经济的5个步骤!
期刊名称:
《Dessert professional》
|
2009年第3期
50.
BECAUSE COLD IS HOT
机译:
因为冷很热
期刊名称:
《Dessert professional》
|
2009年第3期
51.
SOFT SELL
机译:
软卖
期刊名称:
《Dessert professional》
|
2009年第3期
52.
DEFINING GELATO
机译:
定义冰淇淋
期刊名称:
《Dessert professional》
|
2009年第3期
53.
HEAD SOUTH, YOUNG MAN (AND WOMAN)
机译:
头南,青年男人(和女人)
期刊名称:
《Dessert professional》
|
2009年第3期
54.
STYLISH TAKE-AWAY
机译:
时尚外卖
期刊名称:
《Dessert professional》
|
2009年第3期
55.
Kokopelli's Gelato Factory
机译:
科科佩利的冰淇淋工厂
期刊名称:
《Dessert professional》
|
2009年第3期
56.
Strawberry Fields, Forever
机译:
永远的草莓地
作者:
Liza M. Teixeira
期刊名称:
《Dessert professional》
|
2009年第3期
57.
Grapefruit Campari Sorbet
机译:
葡萄柚金巴利冰糕
期刊名称:
《Dessert professional》
|
2009年第3期
58.
Control Your Temper: Using and Solidifying Chocolate
机译:
控制脾气:使用和固化巧克力
作者:
Dennis Teets
期刊名称:
《Dessert professional》
|
2009年第3期
59.
Crunch and munch
机译:
紧缩
作者:
Jeroen van Oijen
期刊名称:
《Dessert professional》
|
2009年第5期
60.
Hedonist Artisan Chocolates
机译:
享乐主义工匠巧克力
期刊名称:
《Dessert professional》
|
2009年第5期
61.
Chocolate Purist
机译:
巧克力派
期刊名称:
《Dessert professional》
|
2009年第5期
62.
The Chocolatier's Workshop
机译:
巧克力店的工作坊
作者:
Beth Kimmerle
期刊名称:
《Dessert professional》
|
2009年第5期
63.
2009 Pastry Team championships
机译:
2009年糕点队冠军
作者:
Barbara Yost
期刊名称:
《Dessert professional》
|
2009年第5期
64.
Survival Mode
机译:
生存模式
期刊名称:
《Dessert professional》
|
2009年第5期
65.
The Golden Caress
机译:
金色的爱抚
作者:
Robert Ellinger
期刊名称:
《Dessert professional》
|
2009年第5期
66.
Big Dipper Ice Cream
机译:
北斗七星冰淇淋
期刊名称:
《Dessert professional》
|
2009年第5期
67.
Mercurio's Mulberry Creamery
机译:
水星的桑树奶油
期刊名称:
《Dessert professional》
|
2009年第5期
68.
Tremont Scoops
机译:
Tremont瓢
期刊名称:
《Dessert professional》
|
2009年第5期
69.
New Adventures in Chocolate
机译:
巧克力的新历险
作者:
Jacqueline Rosokoff
期刊名称:
《Dessert professional》
|
2009年第5期
70.
Editor's Letter
机译:
致编辑信
作者:
Tish Blyle
期刊名称:
《Dessert professional》
|
2009年第5期
71.
Rising Opportunities: The Ultimate Chocolate Croissant
机译:
不断增长的机会:巧克力牛角包
作者:
Ciril Hitz
;
Kylee Hitz
期刊名称:
《Dessert professional》
|
2009年第5期
72.
Versatile Artistry
机译:
多才多艺
作者:
STEPHANE TREAND
;
MICHAEL JOY
期刊名称:
《Dessert professional》
|
2009年第5期
73.
Latest scoop
机译:
最新消息
期刊名称:
《Dessert professional》
|
2009年第5期
74.
Tackling the Winter
机译:
应对冬天
作者:
Malcolm Stogo
期刊名称:
《Dessert professional》
|
2009年第5期
75.
John Harrison, Head Taster at Edy's Grand Ice Cream
机译:
Edy's Grand Ice Cream首席品酒师John Harrison
期刊名称:
《Dessert professional》
|
2009年第5期
76.
HOT CHOCOLATE
机译:
热可可
期刊名称:
《Dessert professional》
|
2009年第5期
77.
Black Dinah Chocolatiers
机译:
黑色Dinah Chocolatiers
期刊名称:
《Dessert professional》
|
2009年第5期
78.
Madame Ehocolat
机译:
埃霍科拉特夫人
作者:
Jane Lerner
期刊名称:
《Dessert professional》
|
2009年第5期
79.
A Chocolate Obsession Grows in Brooklyn
机译:
布鲁克林的巧克力迷
作者:
Aleksandra Shander
期刊名称:
《Dessert professional》
|
2009年第5期
80.
Hershey: The Savory Side of Chocolate Town
机译:
好时:巧克力城的美味一面
作者:
Lynnea Holler
期刊名称:
《Dessert professional》
|
2009年第5期
81.
Q&A: Hakan Martensson
机译:
问答:Hakan Martensson
期刊名称:
《Dessert professional》
|
2009年第5期
82.
Chocolate Tempering- Part 4: The Bloom Possibility: It's Not Over Until it's Eaten!
机译:
巧克力调温-第4部分:盛开的可能性:直到被食用才算结束!
作者:
Dennis Teets
期刊名称:
《Dessert professional》
|
2009年第5期
83.
The Perfect Host: How to host the best trade show booth on the planet
机译:
完美的主持人:如何主持地球上最好的贸易展位
作者:
Linda Bishop
期刊名称:
《Dessert professional》
|
2009年第5期
84.
Editor's Letter
机译:
致编辑信
作者:
Matthew K. Stevens
期刊名称:
《Dessert professional》
|
2009年第6期
85.
PASTRY, SAVORY AND SWEET
机译:
糕点,佐餐和甜
期刊名称:
《Dessert professional》
|
2009年第6期
86.
RISING OPPORTUNITIES: PANETTONE
机译:
新兴机会:潘尼托内
作者:
Kylee Hitz
;
Ciril Hitz
期刊名称:
《Dessert professional》
|
2009年第6期
87.
If You're In…Jstanbul
机译:
如果您在…伊斯坦布尔
作者:
Nick Malgieri
期刊名称:
《Dessert professional》
|
2009年第6期
88.
Introducing EntrcMats
机译:
EntrcMats简介
作者:
Beatrice S. Schneider
期刊名称:
《Dessert professional》
|
2009年第6期
89.
The Sugar on Top: A Holiday Cookie Decorating Primer
机译:
糖上的糖:假日饼干装饰底漆
作者:
Julia M. Usher
期刊名称:
《Dessert professional》
|
2009年第6期
90.
Julia's Tips on Her Favorite Cookie Decorating Techniques
机译:
朱莉娅最喜欢的饼干装饰技巧
期刊名称:
《Dessert professional》
|
2009年第6期
91.
Would you Care for a Beer with that Dessert?
机译:
您会喜欢用那个甜点喝啤酒吗?
作者:
Lynnea Holler
期刊名称:
《Dessert professional》
|
2009年第6期
92.
Alina Eisenhauer's Beer Poached Pears
机译:
Alina Eisenhauer的啤酒水煮梨
期刊名称:
《Dessert professional》
|
2009年第6期
93.
CUPCAKE CHIC
机译:
烤鸡肉
期刊名称:
《Dessert professional》
|
2009年第6期
94.
THE BASICS OF BAKINC
机译:
BAKINC的基础
期刊名称:
《Dessert professional》
|
2009年第6期
95.
Chocolate Custard Brownie, Cinnamon Cream & Espresso Granite
机译:
巧克力奶油布朗尼,肉桂奶油和浓缩咖啡花岗岩
期刊名称:
《Dessert professional》
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2009年第6期
96.
Jay Lampart's Malted Carrot Ginger Donuts with Cascade Hop Ice Cream and Rose Hip Wafers
机译:
杰伊·兰帕特(Jay Lampart)的胡萝卜胡萝卜生姜甜甜圈,配以层叠啤酒花冰淇淋和玫瑰果酥饼
期刊名称:
《Dessert professional》
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2009年第6期
97.
Cherry Wood Smoked Johansson's Toffee Porter Cake with Toasted Coriander and Curacao Orange Scented Ice Cream
机译:
樱桃木熏约翰逊的太妃糖波特蛋糕配烤香菜和库拉索岛橙味冰淇淋
期刊名称:
《Dessert professional》
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2009年第6期
98.
In My View: Non - Verbal Communication
机译:
在我看来:非语言交流
作者:
Robert Ellinger
期刊名称:
《Dessert professional》
|
2009年第6期
99.
LATEST SCOOP
机译:
最新消息
期刊名称:
《Dessert professional》
|
2009年第6期
100.
CASE STUDY
机译:
案例分析
期刊名称:
《Dessert professional》
|
2009年第6期
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