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Food and Foodways

中文名称：食品和美食

ISSN：0740-9710
出版周期：Quarterly

发文量：66

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共7条结果

1.Afterword

机译：Afterword
- 作者：RACHEL LAUDAN
- 期刊名称：《Food and foodways》 | 2011年第2期
2.Milk for 'Growth': Global and Local Meanings of Milk Consumption in China, India, and the United States

机译：Milk for 'Growth': Global and Local Meanings of Milk Consumption in China, India, and the United States
- 作者：ANDREA S. WILEY
- 期刊名称：《Food and foodways》 | 2011年第2期
3.The 'Coffee Doctors': The Language of Taste and the Rise of Rwanda's Specialty Bean Value

机译：The 'Coffee Doctors': The Language of Taste and the Rise of Rwanda's Specialty Bean Value
- 作者：JENNY ELAINE GOLDSTEIN
- 期刊名称：《Food and foodways》 | 2011年第2期
4.Introduction: Traversing the Local/Global and Food/Culture Divides

机译：Introduction: Traversing the Local/Global and Food/Culture Divides
- 作者：CAROLYN DE LA PENA;BENJAMIN N. LAWRANCE
- 期刊名称：《Food and foodways》 | 2011年第2期
5.Virginia Ham: The Local and Global of Colonial Foodways

机译：Virginia Ham: The Local and Global of Colonial Foodways
- 作者：MEGAN E. EDWARDS
- 期刊名称：《Food and foodways》 | 2011年第2期
6.'To Make a Curry the India Way': Tracking the Meaning of Curry Across Eighteenth-Century Communities

机译：'To Make a Curry the India Way': Tracking the Meaning of Curry Across Eighteenth-Century Communities
- 作者：STEPHANIE R. MARONEY
- 期刊名称：《Food and foodways》 | 2011年第2期
7.Appetites Without Prejudice: U.S. Foreign Restaurants and the Globalization of American Food Between the Wars

机译：Appetites Without Prejudice: U.S. Foreign Restaurants and the Globalization of American Food Between the Wars
- 作者：AUDREY RUSSEK
- 期刊名称：《Food and foodways》 | 2011年第2期

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