易牙本传与其传说

摘要

易牙是春秋齐国人，是当时的名厨。他曾“杀子以适君”，并参与发动政变。然易牙为祸齐国，阴谋作乱，虽是他被后人唾弃的罪状，但是这在当时却是一件很平常的事，这与齐桓公晚年的昏聩有直接关系。易牙作为厨艺的化身，已深深融入了中华民族源远流长的饮食文化中。