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International Conference on Food Factors
International Conference on Food Factors
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1.
The role of triterpenoid on reactive oxygen scavenging system: approach from the new chemiluminescence system (XYZ system)
机译:
三萜对反应性氧气清除系统的作用:从新化学发光系统(XYZ系统)的方法
作者:
Kazuyoshi Okubo
;
Yumiko Yoshiki
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2000年
关键词:
chemiluminescence;
soybean;
saponin;
triterpenoid;
2.
Functional properties of wasabi and horseradish
机译:
芥末和辣根的功能性质
作者:
Naohide Kinae
;
Hideki Masuda
;
Il Shik Shin
;
Michiyo Furugori
;
Kayoko Shimoi
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2000年
关键词:
wasabi;
horseradish;
antioxidative activity;
radical scavenging potency;
antimutagenic activity;
3.
Regulation of intestinal glucose transport by tea catechins
机译:
茶儿茶素调节肠道葡萄糖运输
作者:
Makoto Shimizu
;
Yoko Kobayashi
;
Miho Suzuki
;
Hideo Satsu
;
Yusei Miyamoto
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2000年
关键词:
glueose transporters;
catechins;
intestinal cells;
absorption;
4.
Thermochemical transformation of sulfur compounds in Japanese domestic Allium, Allium victorialis L.
机译:
日本国产葱属含硫化合物的热化学转化,Allium Victorialis L.
作者:
Hiroyuki Nishimura
;
Tomonari Takahashi
;
C. Hanny Wijaya
;
Atsushi Satoh
;
Toyohiko Ariga
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2000年
关键词:
Allium victorialis;
disulfides;
trisulfides;
vinyldithiins;
antithrombotic activity;
radical scavenger;
5.
The role of anthocyanins as an antioxidant under oxidative stress in rats
机译:
花青素作为大鼠氧化胁迫下抗氧化剂的作用
作者:
Takanori Tsuda
;
Fumihiko Horio
;
Toshihiko Osawa
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2000年
关键词:
anthocyanin;
cyanidin 3-O-beta-D-glucoside;
antioxidant;
ischemia-reperfusion injury;
metabolism;
6.
Chemistry and antioxidative factors in rosemary and sage
机译:
迷迭香和鼠尾草中的化学和抗氧化因素
作者:
Chi-Tang Ho
;
Mingfu Wang
;
Guor-Jien Wei
;
Tzou-Chi Huang
;
Mou-Tuan Huang
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2000年
7.
Inhibitory effects of vitamin E on endothelial-dependent adhesive interactions with leukocytes induced by oxidized low density lipoprotein
机译:
维生素E对由氧化低密度脂蛋白诱导的白细胞内皮依赖性粘合剂相互作用的抑制作用
作者:
N. Yoshida
;
H. Manabe
;
Y. Terasawa
;
H. Nishimura
;
F. Enjo
;
H. Nishino
;
T. Yoshikawa
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2000年
关键词:
alpha-Tocopherol;
adhesion molecules;
leukocytes;
endothelial cells;
8.
Black and green tea and heart disease: a review
机译:
黑色和绿茶和心脏病:审查
作者:
Joe A. Vinson
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2000年
关键词:
tea;
antioxidant;
heart disease;
catechins;
9.
Preventive effects of drinking green tea on cancer and cardiovascular disease: epidemiological evidence for multiple targeting prevention
机译:
饮用绿茶对癌症和心血管疾病的预防作用:多重靶向预防的流行病学证据
作者:
Kei Nakachi
;
Satoru Matsuyama
;
Satoshi Miyake
;
Masami Suganuma
;
Kazue Imai
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2000年
关键词:
green tea;
cancer;
cardiovascular disease;
prospective cohort study;
10.
Mechanisms of cancer prevention by tea polyphenols based on inhibition of TNF-alpha expression
机译:
基于TNF-α表达的抑制作用茶多酚的癌症预防机制
作者:
Masami Suganuma
;
Eisaburo Sucoka
;
Naoko Sueoka
;
Sachiko Okabe
;
HirotaFujiki
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2000年
关键词:
EGCG;
sulindac;
tamoxifen;
tumor promotion;
11.
Chemoprevention of lung cancer by lycopene
机译:
通过番茄红素的肺癌化学预防
作者:
Dae Joong Kim
;
Nobuo Takasuka
;
Hoyoku Nishino
;
Hiroyuki Tsuda
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2000年
关键词:
chemoprevention;
lycopene (LP);
mouse multiorgan carcinogenesis;
lung cancer;
12.
Recent studies on the biofunctions and biotransformations of curcumin
机译:
最近关于姜黄素的生物粥类障碍和生物转化的研究
作者:
Jen-Kun Lin
;
Min-Hsiung Pan
;
Shoei-Yn Lin-Shiau
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2000年
关键词:
curcumin;
dihydrocurcumin;
tetrahydrocurcumin;
curcumin-glucuronide;
biotransformation;
13.
The determination of metabolites of garlic preparations in breath and human plasma
机译:
呼吸和人血浆中大蒜制剂代谢物的测定
作者:
Robert. T. Rosen
;
Richard D. Hiserodt
;
Elaine K. Fukuda
;
Reginald J. Ruiz
;
Zhengyi Zhou
;
Joseph
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2000年
关键词:
allicin;
S-allylcysteine;
liquid chromatography;
mass spectrometry;
garlic metabolites;
14.
Chemistry and function of vegetable polyphenols with high molecular weights
机译:
高分子量植物多酚的化学与功能
作者:
Takashi Yoshida
;
Tsutomu Hatano
;
Hideyuki Ito
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2000年
关键词:
tannins;
macrocyclic ellagitannin oligomers;
ellagitannin with gluconic acid core;
anti-Helicobacter pylori activity;
cytotoxicity against human oral tumor cells;
15.
Mechanisms of inhibition of carcinogenesis by tea
机译:
茶叶癌细胞发生的机制
作者:
Chung S. Yang
;
Jee Y. Chung
;
Guang-yu Yang
;
Chuan Li
;
Xiaofeng Meng
;
Mao-Jung Lee
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2000年
16.
Recent progress in carotenoid research on human diseases
机译:
雌雄同类人疾病研究进展
作者:
Yoshifumi Tomita
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2000年
17.
Proanthocyanidins and human health: systemic effects and local effects in the gut
机译:
原花青素和人体健康:肠道中的全身效应和局部效应
作者:
Augustin Scalbert
;
Stephanie Deprez
;
Isabella Mila
;
Anne-Marie Albrecht
;
Jean-Francois Huneaud
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2000年
关键词:
proanthocyanidins;
protein complexation;
metal ion complexation;
antioxidant capacity;
bioavailability;
18.
Antioxidant factors in plant foods and selected oilseeds
机译:
植物食品和选定油籽中的抗氧化因子
作者:
Fereidoon Shahidi
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2000年
19.
Metabolic effects of omega-3 fatty acids
机译:
Omega-3脂肪酸的代谢效应
作者:
Harald Osmundsen
;
Pierre Clouet
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2000年
关键词:
review;
metabolic effects;
omega-3 fatty acids;
20.
Affinity of polyphenols for lipid bilayers
机译:
多酚对脂质双层的亲和力
作者:
Tsutomu Nakayama
;
Toshihiko Hashimoto
;
Katsuko Kajiya
;
Shigenori Kumazawa
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2000年
关键词:
catechins;
polyphenols;
EGCg;
liposome;
lipid bilayer;
21.
Carotenoids and retinoids as suppressors on adipocyte differentiation via nuclear receptors
机译:
Carotenoids和Retinoids作为抑制剂通过核受体分化的抑制剂
作者:
Teruo Kawada
;
Yasutomi Kamei
;
Atsushi Fujita
;
Yoshifumi Hida
;
Nobuyuki Takahashi
;
Etsuro Sugimo
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2000年
关键词:
carotenoids;
retinoids;
vitamin A;
nuclear receptor;
adipocyte differentiation;
fat soluble vitamin;
peroxisome proliferator activated receptor;
22.
Antioxidative activities of aroma extracts isolated from natural plants
机译:
自然植物中分离的香气提取物的抗氧化活性
作者:
Kwang-Geun Lee
;
Alyson Mitchell
;
Takayuki Shibamoto
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2000年
关键词:
aroma chemicals;
aromatherapy;
antioxidants;
natural essence;
23.
Cancer prevention by natural carotenoids
机译:
天然类胡萝卜素预防癌症预防
作者:
Hoyoku Nishino
;
Harukuni Tokuda
;
Michiaki Murakoshi
;
Yoshiko Satomi
;
Mitsuharu Masuda
;
Mari Ono
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2000年
关键词:
natural carotenoids;
multi-carolenoids;
cancer prevention;
24.
Platelet-activating factor (PAF)-like oxidized phospholipids: relevance to atherosclerosis
机译:
血小板活化因子(PAF) - 氧化磷脂:与动脉粥样硬化相关
作者:
Akira Tokumura
;
Tuneki Sumida
;
Masaoki Toujima
;
Kentaro Kogure
;
Kenji Fukuzawa
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2000年
关键词:
platelet-activating factor;
oxidized phosphatidylcholine;
oxidized low density lipoprotein;
atherosclerosis;
25.
Citrus limonoids obacunone and limonin inhibit azoxymethane-induced colon carcinogenesis in rats
机译:
柑橘脂蛋白异常和柠檬苷抑制氮氧基甲烷诱导的大鼠结肠癌
作者:
Takuji Tanaka
;
Hiroyuki Kohno
;
Yoshiaki Tsukio
;
Shiro Honjo
;
Mikio Tanino
;
Masaki Miyake
;
Keij
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2000年
关键词:
limonoids;
obacunone;
limonin;
inhibition;
colon carcinogenesis;
rats;
26.
Effect of dietary alpha-linolenic acid on the activity and gene expression of hepatic fatty acid oxidation enzymes
机译:
膳食α-亚麻酸对肝脂肪酸氧化酶活性和基因表达的影响
作者:
Takashi Ide
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2000年
关键词:
alpha-Linolenic acid;
fatty acid oxidation enzyme;
gene expression;
27.
Recent topics in anti-oxidative factors
机译:
抗氧化因子最近的主题
作者:
Koji Yamada
;
Hirofumi Tachibana
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2000年
关键词:
alpha-tocopherol;
tea polyphcnol;
flavonoids;
polyunsaturated fatty acid;
28.
Absorption, metabolism and antioxidative effects of tea catechin in humans
机译:
茶儿茶素在人类中的吸收,代谢和抗氧化作用
作者:
Teruo Miyazawa
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2000年
29.
Anti-stress effects of DHA
机译:
ai-pressure效应
作者:
Tomohito Hamazakia
;
Miho Itomur
;
Shigeki Sawazaki
;
Yoko Nagao
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2000年
关键词:
report;
anti-stress effects;
DHA;
brain;
30.
Antithrombotic and antineoplastic effects of phyto-organosulfur compounds
机译:
植物有机硫化合物的抗血栓形成和抗肿瘤作用
作者:
Toyohiko Ariga
;
Kentaro Tsuji
;
Taiichiro Seki
;
Tadaaki Moritomo
;
Jun-ichiro Yamamoto
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2000年
关键词:
sulfide compounds;
allyl methyl trisulfide;
arachidonic acid cascade;
cell differentiation;
garlic oil;
31.
Generation of lipid peroxyl radicals from edible oils and their biological activities: a need for consideration for anti-radical components and purification processing
机译:
从食用油及其生物活性产生脂质过氧基的产生:需要考虑抗自由基组分和纯化处理
作者:
Ayako Kanazawa
;
Tomohiro Sawa
;
Takaaki Akaike
;
Shigeru Morimura
;
Kenji Kida
;
Hiroshi Maeda
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2000年
32.
Dietary docosahexaenoic acid does not promote tissue lipid peroxide formation to the extent expected from the peroxidizability index of the lipids
机译:
膳食二十二碳己烯酸不会促进组织脂质过氧化物形成,以脂质的过氧化性指数预期的程度
作者:
Morio Saito
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2000年
关键词:
Docosahcxaenoic acid;
lipid peroxide;
peroxidizability index;
fatty acid composition;
vitamin E;
ascorbic acid;
glutathione;
33.
Role of dietary lipids in arteriosclerosis in experimental animals
机译:
膳食脂质在实验动物中动脉硬化中的作用
作者:
Katsumi Imaizumi
;
Yosef Adan
;
Kenichi Shibata
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2000年
关键词:
atherosclerosis;
eicosapentaenoic acid;
docosahexaenoic acid;
34.
Relationship between fatty acids and the endocrine system
机译:
脂肪酸与内分泌系统之间的关系
作者:
Sam J. Bhathena
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2000年
关键词:
review;
fatty;
endocrine system;
35.
The JaICA-Genox oxidative stress profile - an overview on the profiling technique in the oxidative stress assessment and management
机译:
Jaica-Genox氧化应激曲线 - 氧化应激评估和管理中的分析技术概述
作者:
Hirotomo Ochi
;
Rong-Zhu Cheng
;
Sachi Sri Kantha
;
Masao Takeuchi
;
Narasimhan Ramarathnam
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2000年
关键词:
oxidative siress;
bio-markers;
profiling lechnique;
cardiovascular disease risk factors;
age-related hormones;
trace elements;
36.
Phenolic antioxidants from herbs and spices
机译:
来自草药和香料的酚类抗氧化剂
作者:
Nobuji Nakatani
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2000年
37.
Anti-tumor and anti-carcinogenic activities of triterpenoid, beta-boswellic acid
机译:
Triterpenoid,β-叶酸酸的抗肿瘤和抗致癌活性
作者:
Mou-Tuan Huang
;
Vladimir Badmaev
;
Yu Ding
;
Yue Liu
;
Jian-Guo Xie
;
Chi-Tang Ho
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2000年
关键词:
boswellin;
triterpenoid;
triterpene acid;
boswellic acid;
cancer prevention;
38.
Cognitive impairment and oxidative stress in the elderly: results of epidemiological studies
机译:
老年人的认知障碍和氧化应激:流行病学研究的结果
作者:
Claudine Berr
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2000年
关键词:
antioxidants;
systemic markers;
ageing;
cognition;
epidemiology;
39.
Antiplatelet and anticancer isothiocyanates in Japanese domestic horseradish, wasabi
机译:
抗血小板和抗癌等日本国内辣根,芥末等硫氰酸盐
作者:
Yasujiro Morimitsu
;
Kazuhiro Hayashi
;
Yoko Nakagawa
;
Fumihiko Horio
;
Koji Uchida
;
Toshihiko Osa
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2000年
关键词:
isothiocyanate;
platelet aggregation;
phase II enzyme;
glutathione S-transferase;
cancer chemoprevention;
40.
Tea catechins and related polyphenols as anti-cancer agents
机译:
茶儿茶素和相关多酚作为抗癌剂
作者:
Mamoru Isemura
;
Kouichi Saeki
;
Takashi Kimura
;
Sumio Hayakawa
;
Takeshi Minami
;
Masaki Sazuka
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2000年
关键词:
epigallocatechin gallale;
matrix mctalloproteinase;
apoptosis;
tea polyphcnol;
anti-cancer agent;
41.
Antidiabetogenic activity of oleanolic acid glycosides from medicinal foodstuffs
机译:
药用食品中渗氨酸糖苷的抗粘接性活性
作者:
Masayuki Yoshikawa
;
Hisashi Matsuda
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2000年
42.
Induction of apoptosis in human leukemia cells by naturally fermented sugar cane vinegar (kibizu) of Amami Ohshima Island
机译:
Amami Ohshima岛天然发酵甘蔗醋(Kibizu)诱导人白血病细胞凋亡
作者:
Akio Mimura
;
Yoshihiro Suzuki
;
Youhei Toshima
;
Shin-ichi Yazaki
;
Takashi Ohtsuki
;
Sadaharu Ui
;
Fuminori Hyodoh
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2004年
关键词:
apoptosis;
human leukemia cell;
HL-60;
sugar cane vinegar;
radical-scavenging activity;
43.
The effect of dietary and plasma fatty acids on platelet aggregation in senior generation of Japanese women
机译:
膳食和血浆脂肪酸对日本女性高级血小板聚集的影响
作者:
Ribeka Takachi
;
Mitsuru Kimira
;
Sayo Uesugi
;
Yoko Kudo
;
Kazuyuki Ouchi
;
Shaw Watanabe
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2004年
关键词:
platelet aggregation;
fatty acid;
human nutrition;
epidemiology;
44.
Effects of structured lipids containing eicosapentaenoic or docosahexaenoic acid and caprylic acid on serum and liver lipid profiles in rats
机译:
含二辛代萘甲酸或二磺酸和毛酸对大鼠血清和肝脂质谱的影响的作用
作者:
Jun-ichi Nagata
;
Michio Kasai
;
Satoshi Negishi
;
Mono Saito
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2004年
关键词:
structured lipid;
rats;
lipid profiles;
45.
~(18)O-Labeled lipid hydroperoxides and HPLC coupled to mass spectrometry as valuable tools for studying the generation of singlet oxygen in biological system
机译:
〜(18)O-标记的脂质氢过氧化物和HPLC偶联至质谱法作为用于研究生物系统中单次氧气产生的有价值的工具
作者:
Sayuri Miyamoto
;
Glaucia R. Martinez
;
Ana Paula B. Martins
;
Marisa H.G. Medeiros
;
Paolo Di Mascio
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2004年
关键词:
linoleic acid hydroperoxide;
singlet oxygen;
HPLC-MS/MS;
~(18)O-labeled hydroperoxide;
46.
Antitumor activity of rice-shochu post-distillation slurry and vinegar produced from the post-distillation slurry via oral administration in a mouse model
机译:
稻米蒸煮后蒸馏浆料和从小鼠模型中口服给药后蒸馏浆料产生的抗肿瘤活性
作者:
Takahiro Seki
;
Shigeru Morimura
;
Tohru Shigematsu
;
Hiroshi Maeda
;
Kenji Kida
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2004年
关键词:
rice-shochu post-distillation slurry;
vinegar;
antitumor activity;
stimulation of NK cell cytotoxic activity;
47.
Quantitative determination of urinary 8-hydroxy-2′-deoxyguanosine level in healthy Japanese volunteers
机译:
健康日本志愿者中尿8-羟基-2'-脱氧核苷酸水平的定量测定
作者:
Misao Miwa
;
Hiroyuki Matsumaru
;
Yukari Akimoto
;
Shigehiro Naito
;
Hirotomo Ochi
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2004年
关键词:
8-hydroxy-2′ -deoxyguanosine;
48.
Cancer prevention with food factors: Alone and in combination
机译:
癌症预防食物因素:单独和组合
作者:
Hajime Ohigashi
;
Akira Murakami
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2004年
49.
Phytoestrogens, cancer and coronary heart disease
机译:
植物雌激素,癌症和冠心病
作者:
Herman Adlercreutz
;
Satu-Maarit Heinonen
;
Jose Penalvo-Garcia
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2004年
关键词:
phytoestrogens;
breast cancer;
prostate cancer;
cardiovascular disease;
50.
Simple and rapid determination of 1-deoxynojirimycin in mulberry leaves
机译:
桑树叶片1-脱苏昔核霉素的简单快速测定
作者:
Toshiyuki Kimura
;
Kiyotaka Nakagawa
;
Yuko Saito
;
Kenji Yamagishi
;
Masahiro Suzuki
;
Kohji Yamaki
;
Hiroshi Shinmoto
;
Teruo Miyazawa
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2004年
关键词:
1-Deoxynojirimycin;
evaporative light scattering detector;
mulberry leaves;
morus alba;
51.
Phase 1 study of multiple biomarkers for metabolism and oxidative stress after one-week intake of broccoli sprouts
机译:
三环芽豆芽一周摄入后,多种生物标志物进行多种生物标志物进行代谢和氧化应激
作者:
Megumi Murashima
;
Shaw Watanabe
;
Xing-Gang Zhuo
;
Mariko Uehara
;
Atsushi Kurashige
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2004年
关键词:
broccoli sprouts;
phosphatidylcholine hydroperoxide;
8-isoprostane;
coenzyme Q10;
8-hydroxydeoxyguanosine;
phase 1 study;
52.
High-throughput profiling of dietary polyphenols and their metabolites by HPLC-ESI-MS-MS in human urine
机译:
HPLC-ESI-MS-MS在人尿中的高通量分析饮食多酚及其代谢物
作者:
Hideyuki Ito
;
Marie-Paule Gonthiera
;
Claudine Manach
;
Christine Morand
;
Louise Mennen
;
Christian Remesy
;
Augustin Scalbert
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2004年
关键词:
HPLC-ESI-MS-MS;
polyphenols;
human urine;
metabolites;
biomarkers;
53.
Anti-obesity actions of green tea: Possible involvements in modulation of the glucose uptake system and suppression of the adipogenesis-related transcription factors
机译:
绿茶的抗肥胖行为:可能参与调节葡萄糖摄取系统和抑制脂肪发生相关的转录因子
作者:
Hitoshi Ashida
;
Takashi Furuyashiki
;
Hironobu Nagayasu
;
Hiroaki Bessho
;
Hiroyuki Sakakibara
;
Takashi Hashimoto
;
Kazuki Kanazawa
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2004年
关键词:
green tea;
GLUT4;
SREBP;
PPARγ;
lipid metabolism;
adipose tissue;
54.
Measurement of isoflavones using liquid chromatography with multi-channel coulometric electrochemical detection
机译:
用多通道库仑电化学检测测量异黄酮的异黄酮
作者:
Kazuyuki Ouchi
;
Paul Gamache
;
Ian Acworth
;
Shaw Watanabe
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2004年
55.
Antioxidant properties of gingerol related compounds from ginger
机译:
姜姜组相关化合物的抗氧化性能
作者:
Yuki Masuda
;
Hiroe Kikuzaki
;
Masashi Hisamoto
;
Nobuji Nakatani
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2004年
关键词:
Ginger;
gingerol related compounds;
antioxidant;
DPPH radical;
Oil Stability Index;
liposome;
56.
Accumulation of copper in kidney of spontaneously hypertensive rats, a preliminary study
机译:
初步研究,积累肾脏肾脏铜中铜
作者:
Kayoko Minakata
;
Kaori Kawai
;
Fumihiko Horio
;
Hiroichi Takeuchi
;
Osamu Suzuki
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2004年
关键词:
Hypertension;
osteogenic disorder Shionogi rat;
copper;
kidney;
ascorbic acid;
57.
Enhanced oxidative stability of a hydrophilic arginine-conjugated linoleic acid complex
机译:
增强亲水性精氨酸 - 共轭亚油酸复合物的氧化稳定性
作者:
Ki Won Lee
;
Young Jun Kim
;
Seong-Kweon Lee
;
Hyong Joo Lee
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2004年
关键词:
Conjugated linoleic acid;
arginine;
Arg-CLA;
hydrophilic;
oxidative stability;
antioxidant activity;
58.
Phase 1 study of multiple biomarkers for metabolism and oxidative stress after one-week intake of broccoli sprouts
机译:
三环芽豆芽一周摄入后,多种生物标志物进行多种生物标志物进行代谢和氧化应激
作者:
Megumi Murashima
;
Shaw Watanabe
;
Xing-Gang Zhuo
;
Mariko Uehara
;
Atsushi Kurashige
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2004年
关键词:
Broccoli sprouts;
phosphatidylcholine hydroperoxide;
8-isoprostane;
coenzyme Q10;
8-hydroxydeoxyguanosine;
phase 1 study;
59.
Food technology: Challenge for health promotion
机译:
食品技术:健康促进挑战
作者:
T.W. Kwon
;
J.H. Hong
;
G.S. Moon
;
Y.S. Song
;
J.I. Kim
;
J.C. Kim
;
M.J. Kim
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2004年
关键词:
Food technology;
health promotion;
minimal processing;
fermentation;
soybean;
whole grain products;
functional foods;
packaging;
fiber;
isoflavones;
60.
Key factors for the success of functional foods
机译:
功能性食品成功的关键因素
作者:
Tsuneo Hirahara
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2004年
关键词:
Functional food;
FOSHU;
innovative technology;
regulation amendment;
consumers' understanding;
61.
Comparison of an oxidative stress biomarker 'urinary8-hydroxy-2/-deoxyguanosine,' between smokers and non-smokers
机译:
氧化胁迫生物标志物“尿8-羟基-2 / -deoxyguanose”的比较吸烟者和非吸烟者
作者:
Setsuko Kanaya
;
Masae Ikeya
;
Kanako Yamamoto
;
Takayo Moriya
;
Keiko Furuhashi
;
Makiko Sonoda
;
Koichi Goto
;
Hirotomo Ochi
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2004年
关键词:
Smokers;
urinary8-OHdG (urinary8-hydroxy-2'-deoxyguanosine);
oxidative stress profile (OSP);
oxygen radical absorbance capacity (ORAC);
62.
Antimutagenicity of Japanese traditional herbs, gennoshoko, yomogi, senburi and iwa-tobacco
机译:
反对Ty o Japa运气T Radithio L到RBS,欢迎来源,Yomogi,Sengu
作者:
Naoko Hiramatsu
;
Wang Xiufen
;
Ryusuke Takechi
;
Yoshimi Itoh
;
John Mamo
;
Sebely Pal
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2004年
关键词:
Antimutagenicity;
gennoshoko;
yomogi;
senburi;
iwa-tobacco;
B(a)P;
Trp-P-1;
Trp-P-2;
63.
Effects of dietary sea squirt (Halocynthia roretzi) on lipid metabolism in rats
机译:
膳食海喷(Halocynthia RORETZI)对大鼠脂质代谢的影响
作者:
Masashi Kawasaki
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2004年
关键词:
Dietary sea squirt;
rat;
serum lipid;
steroid excretion;
64.
Red wine polyphenolics suppress the secretion and the synthesis of Apo B48 from human intestinal CaCo-2 cells
机译:
红葡萄酒多酚抑制了人肠道Caco-2细胞的分泌和Apo B48的分泌物
作者:
Ryusuke Takechi
;
Naoko Hiramatsu
;
John C.L. Mamo
;
Sebely Pal
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2004年
关键词:
Caco-2;
apoB48;
chylomicron;
red wine polyphenolics;
atherosclerosis;
65.
Formation of A^-(hexanoyl)ethanolamine, a novel phosphatidylethanolamine adduct, during the oxidation of erythrocyte membrane and low-density lipoprotein
机译:
在红细胞膜氧化和低密度脂蛋白的氧化过程中,形成^ - (己酰基)乙醇胺,新型磷脂酰乙醇胺加合物
作者:
Kentaro Tsuji
;
Yoshichika Kawai
;
Yoji Kato
;
Toshihiko Osawa
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2004年
关键词:
Lipid peroxidation;
aminophospholipid;
amide-type adduct;
oxidative modification;
LC/MS/MS;
66.
Tea polyphenol epigallocatechin-3-gallate associates with plasma membrane lipid rafts: Lipid rafts mediate anti-allergic action of the catechin
机译:
茶多酚EpigallocateChin-3-gallated伴有质膜膜脂筏:脂质筏介导儿茶素的抗过敏作用
作者:
Hirofumi Tachibana
;
Yoshinori Fujimura
;
Koji Yamada
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2004年
关键词:
EGCG;
lipid rafts;
tea;
cell membrane;
binding;
FceRI;
allergy;
67.
A bitter melon extract inhibits the P-glycoprotein activity in intestinal Caco-2 cells: Monoglyceride as an active compound
机译:
苦瓜提取物抑制肠道CaCo-2细胞中的p-糖蛋白活性:单甘油酯作为活性化合物
作者:
Tomoko Konishi
;
Hideo Satsu
;
Yasuo Hatsugai
;
Koichi Aizawa
;
Takahiro Inakuma
;
Shinji Nagata
;
Sho-hei Sakuda
;
Hiromichi Nagasawa
;
Makoto Shimizu
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2004年
关键词:
P-gp;
bitter melon;
Caco-2;
1-monopalmitin;
daunomycin;
68.
Anti-tumorigenic components of a sea weed, Eeteromorpha clathrata
机译:
海杂草的抗致瘤组分,Eeteromorpha clathata
作者:
Hanjun Tang
;
Mamiko Inoue
;
Yuki Uzawa
;
Yukio Kawamura
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2004年
关键词:
Seaweed;
3T3 cell (SV-T2);
anti-tumor;
69.
Development of the method for evaluating protective effect of food factors on THP-1 -induced damage to human intestinal Caco-2 monolayers
机译:
用于评估食品因素对人肠道Caco-2单层损伤的保护作用的方法
作者:
Fumiko Watanabe
;
Hideo Satsu
;
Tetsunosuke Mochizuki
;
Tomoko Nakano
;
Makoto Shimizu
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2004年
关键词:
Coculture;
Caco-2;
THP-1;
tumor necrosis factor-a (TNF-a);
inflammatory bowel disease (IBD);
70.
Gene expression profiling of cranial sensory ganglia that transmit food intake stimuli
机译:
传播食物摄入刺激的颅骨感官神经节基因表达谱
作者:
Ichiro Matsumoto
;
Shugo Nakamura
;
Yasufumi Emori
;
Soichi Arai
;
Keiko Abe
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2004年
关键词:
DNA microarray cluster analysis;
gene expression profile;
somatosensory neuron;
gustatory neuron;
general visceral sensory neuron;
71.
Isolation and identification of lactic acid bacteria with effect of immune protection toEschericia coli in mice
机译:
乳酸菌的分离与鉴定免疫保护免疫保护趾中大肠杆菌的影响
作者:
Keiko Ishida-Fujii
;
Shingo Goto
;
Hiroshi Kuboki
;
Shin-ichi Hirano
;
Michiko Sakamoto
;
Michikatsu Sato
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2004年
关键词:
Lactic acid bacteria;
Lactobacillus paracasei;
pathogenic E. coli;
72.
Promoting effect and recovery activity from physical stress of the fruit of Moms alba
机译:
促进妈妈eAsa果实身体压力的效果和恢复活动
作者:
Keum Hee Hwang
;
Young-Kyoon Kim
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2004年
关键词:
Monoamine oxidase(MAO);
serotonin(5-HT);
exercise;
anti-stress effect;
Moms alba;
73.
Inhibitory effects of 6-gingerol on PMA-induced COX-2 expression and activation of NF-kB and p38 MAPK in mouse skin
机译:
6 - Giglingerol对小鼠皮肤中PMA诱导的COX-2表达和NF-KB和P38 MAPK的抑制作用
作者:
Sue Ok Kim
;
Kyung-Soo Chun
;
Joy deb Kumar Kundu
;
Young-Joon Surh
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2004年
关键词:
Chemoprevention;
cyclooxygenase-2;
6-gingerol;
p38 MAPK;
NF-kappaB;
mouse skin;
74.
Oral administration of food antigen induces T cell mediated intestinal inflammation: A model using TCR-transgenic mice
机译:
食物抗原的口服给药诱导T细胞介导的肠炎:使用TCR转基因小鼠的模型
作者:
Akira Kikuchi
;
Haruyo Nakajima-Adachi
;
Ayumi Ebihara
;
Yoshimasa Takahashi
;
Akira Hosono
;
Kikuji Itoh
;
Satoshi Hachimura
;
Shuichi Kaminogawa
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2004年
关键词:
Food allergy;
oral administration of antigen;
intestinal inflammation antigen-specific T cells;
Th2 type CD4~+ T cells;
probiotics;
intestinal flora;
75.
Characterization of 7-terpinene synthase from Citrus unshiu (Satsuma mandarin)
机译:
来自柑橘Unshiu的7萜烯合酶的表征(Satsuma普通话)
作者:
Yukiko Suzuki
;
Hiroshi Sakai
;
Takehiko Shimada
;
Mitsuo Omura
;
Shigenori Kumazawa
;
Tsutomu Nakayama
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2004年
关键词:
gamma-Terpinene;
monoterpene synthase;
Citrus unshiu;
functional expression;
76.
Characterization of VDAC1 as a plasma membrane NADH-oxidoreductase
机译:
Vdac1作为血浆膜Nadh-氧化还原酶的表征
作者:
Mark A. Baker
;
Jennifer D. Ly
;
Alfons Lawen
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2004年
关键词:
Transplasma membrane electron transport;
NADH;
VDAC1;
ferricyanide reductase;
77.
Anthocyan does not suppress transformatior of aryl hydrocarbon receptor induced by dioxin
机译:
花青素不抑制二恶英诱导的芳基烃受体的变性
作者:
Rie Mukai
;
Itsuko Fukuda
;
Shin Nishiumi
;
Keizo Hosokawa
;
Kazuki Kanazawa
;
Hitoshi Ashida
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2004年
关键词:
Anthocyan;
dioxin;
aryl hydrocarbon receptor;
78.
Assessment system for dioxin absorption in the small intestine and prevention of its absorption by food factors
机译:
小肠中二恶英吸收评估系统,并通过食物因素预防其吸收
作者:
Yayoi Natsume
;
Hideo Satsu
;
Kazushige Kitamura
;
Naoto Okamoto
;
Makoto Shimizu
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2004年
关键词:
Dioxin;
Caco-2;
CYP1A1;
HepG2;
chlorophyll;
79.
The antioxidative activity of traditional Japanese herbs
机译:
传统日本草药的抗氧化活性
作者:
Wang Xiufen
;
Naoko Hiramatsu
;
Mai Matsubara
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2004年
关键词:
Antioxidant;
gennoshoko;
yomogi;
iwa-tobacco;
DPPH;
80.
Simple and rapid determination of 1-deoxynojirimycin in mulberry leaves
机译:
桑树叶片1-脱苏昔核霉素的简单快速测定
作者:
Toshiyuki Kimura
;
Kiyotaka Nakagawa
;
Yuko Saito
;
Kenji Yamagishi
;
Masahiro Suzukia
;
Kohji Yamaki
;
Hiroshi Shinmoto
;
Teruo Miyazawa
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2004年
关键词:
1-Deoxynojirimycin;
evaporative light scattering detector;
mulberry leaves;
moms alba;
81.
Effect of dietary protein level and source on bone mineralization in rats
机译:
膳食蛋白质水平与来源对大鼠骨矿化的影响
作者:
M.A. Gralak
;
A.W. Piastowska
;
H. Leontowicz
;
M. Leontowicz
;
A. Antczak
;
G.W. Kulasek
;
T. Szara
;
T. Narojek
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2004年
关键词:
Bone density;
protein;
calcium;
zinc;
rat;
82.
Effects of gender on kidney function in magnesium-deficient rats
机译:
性别对脂肪缺乏大鼠肾功能的影响
作者:
Hiroshi Matsuzaki
;
Tomoko Nemoto
;
Masaaki Fuchigami
;
Mariko Uehara
;
Kazuharu Suzuki
;
Kahoru Nakamura
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2004年
关键词:
gender difference;
kidney function;
magnesium-deficient rats;
83.
Food technology: Challenge for health promotion
机译:
食品技术:健康促进挑战
作者:
T.W. Kwon
;
J.H. Hong
;
G.S. Moon
;
Y.S. Song
;
J.I. Kim
;
J.C. Kim
;
M.J. Kim
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2004年
关键词:
food technology;
health promotion;
minimal processing;
fermentation;
soybean;
whole grain products;
functional foods;
packaging;
fiber;
isoflavones;
84.
Characteristics and physiological functions of polyphenols from apples
机译:
来自苹果的多酚的特征和生理功能
作者:
Yoko Akazome
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2004年
关键词:
polyphenols;
Applephenon~amp;
reg;
lipid metabolism regulation;
anti-allergy;
toxicity tests;
85.
Key factors for the success of functional foods
机译:
功能性食品成功的关键因素
作者:
Tsuneo Hirahara
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2004年
关键词:
functional food;
FOSHU;
innovative technology;
regulation amendment;
consumers' understanding;
86.
Isoflavones in several clover species and in milk from goats fed clovers
机译:
几种三叶草种类和牛奶喂养三叶草的异黄酮
作者:
Hiroyuki Sakakibara
;
Didier Viala
;
Alain Ollier
;
Andre Combeau
;
Jean-Michel Besle
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2004年
关键词:
isoflavones;
equol;
trifolium subterraneum;
trifolium pratense;
milk;
goat;
87.
Biological activity in traditional Alaska pollack sikhae during low temperature fermentation
机译:
在低温发酵期间,传统阿拉斯加的生物活性
作者:
Yong-Jun Cha
;
Eun-Jeong Jeong
;
Hun Kim
;
Woo-Jin Cho
;
Gi-Jin Nam
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2004年
关键词:
alaska pollack sikhae;
antimicrobial;
antioxidative;
ACE inhibitory;
XO inhibitory activity;
88.
Intake of phytochemicals among Japanese, calculated by the new FFF database
机译:
摄入日语中的植物化学物质,由新FFF数据库计算
作者:
Junko Kita
;
Junko Tada
;
Maiko Ito
;
Mariko Shirakawa
;
Megumi Murashima
;
Xing-Gang Zhuo
;
Shaw Watanabe
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2004年
关键词:
phytochemicals;
polyphenols;
carotenoids;
sulphur compounds;
epidemiology;
89.
Antihypertensive effect of gamma-amino butyric acid enriched soy products in spontaneously hypertensive rats
机译:
γ-氨基丁酸的抗高血压酸富含大鼠产品在自发性高血压大鼠中的抗高血压作用
作者:
F. Shizuka
;
Y. Kido
;
T. Nakazawa
;
H. Kitajima
;
C. Aizawa
;
H. Kayamura
;
N. Ichijo
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2004年
关键词:
gamma-Amino butyric acid;
soybean;
blood pressure;
spontaneously hypertensive rats;
90.
Enhancement of insulin sensitivity in adipocytes by ginger
机译:
姜增强脂肪细胞胰岛素敏感性
作者:
Keizo Sekiya
;
Atsuko Ohtani
;
Shuichi Kusano
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2004年
关键词:
3T3-L1;
ginger;
6-gingerol;
adipocyte;
insulin sensitivity;
91.
Effects of an exopolysaccharide (kefiran) on lipids, blood pressure, blood glucose, and constipation
机译:
脱寡糖(Kefiran)对脂质,血压,血糖和便秘的影响
作者:
Hiroaki Maeda
;
Xia Zhu
;
Kazunobu Omura
;
Shiho Suzuki
;
Shinichi Kitamura
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2004年
关键词:
rice hydrolyzate;
kefiran;
lipid;
blood pressure;
blood glucose;
constipation;
92.
Inhibitory activity of shiitake flavor against platelet aggregation
机译:
血小板聚集的荧光风味的抑制活性
作者:
Shoichiro Shimada
;
Koji Komamura
;
Hitomi Kumagai
;
Hidetoshi Sakurai
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2004年
关键词:
shiitake mushroom;
sulfuric-flavored compound;
lenthionine;
inhibitory activity against platelet aggregation;
93.
Oral administration of hydrolyzed rice bran prevents the common cold syndrome in the elderly based on its immunomodulatory action
机译:
水解米糠的口服给药可防止老年人的常见感冒综合征基于其免疫调节作用
作者:
Hiroaki Maeda
;
Kenichi Ichihashi
;
Takako Fujii
;
Kazunobu Omura
;
Xia Zhu
;
Mari Anazawa
;
Kenji Tazawa
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2004年
关键词:
Hydrolyzed rice bran;
clinical study;
common cold syndrome;
immunomodulatory action;
94.
Sprouts as antioxidant food resources and young people's taste for them
机译:
萌芽作为抗氧化食品资源和年轻人对他们的品味
作者:
Michie Moriyama
;
Kazuko Oba
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2004年
关键词:
Sprouts;
radical-scavenging activity;
vitamin C;
polyphenol;
sensory evaluation;
95.
Successful removal of /?-quinone with chitosan in an aqueous phase in relation to degree of deacetylation
机译:
成功去除/? - 用壳聚糖在水相中与脱乙酰化程度相关的壳聚糖
作者:
Tomoki Takahashi
;
Masanao Imai
;
Isao Suzuki
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2004年
关键词:
Chitin and chitosan;
deacetylation degree;
phenol;
p-quinone;
96.
Protective effects of green tea catechins on alveolar macrophages against bacterial infections
机译:
绿茶儿茶素对细菌感染肺泡巨噬细胞的保护作用
作者:
Yoshimasa Yamamoto
;
Kazuto Matsunaga
;
Herman Friedman
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2004年
关键词:
Catechins;
alveolar macrophages;
infection;
Legionella pneumophila;
97.
Caseinophosphopeptides and their cell modulating potential
机译:
酪蛋白磷酸肽及其细胞调节潜力
作者:
R. Hartmann
;
H. Meisel
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2004年
关键词:
Caseinophosphopeptides;
Caco-2;
cell viability;
differentiation;
immunomodulation;
98.
The regulation and function of phosphate in the human body
机译:
磷酸盐在人体中的调节和功能
作者:
Eiji Takeda
;
Yutaka Taketani
;
Naoki Sawada
;
Tadatoshi Sato
;
Hironori Yamamoto
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2004年
关键词:
Phosphate;
sodium dependent phosphate cotransporter;
PHEX;
FGF-23;
Klotho;
ageing;
99.
Antioxidant activity of wheat extracts as affected by in vitro digestion
机译:
体外消化影响的小麦提取物的抗氧化活性
作者:
Chandrika Liyanapathirana
;
Fereidoon Shahid
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2004年
关键词:
Antioxidant activity;
wheat milling fractions;
free radical scavenging;
LDL oxidation;
100.
~(18)O-Labeled lipid hydroperoxides and HPLC coupled to mass spectrometry as valuable tools for studying the generation of singlet oxygen in biological system
机译:
〜(18)O-标记的脂质氢过氧化物和HPLC偶联至质谱法作为用于研究生物系统中单次氧气产生的有价值的工具
作者:
Sayuri Miyamoto
;
Glaucia R. Martinez
;
Ana Paula B. Martins
;
Marisa H.G. Medeiros
;
Paolo Di Mascio
会议名称:
《International Conference on Food Factors》
|
2004年
关键词:
Linoleic acid hydroperoxide;
singlet oxygen;
HPLC-MS/MS;
180-labeled hydroperoxide;
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