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影响中国茶文化史之宁波茶事国际学术研讨会
影响中国茶文化史之宁波茶事国际学术研讨会
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1.
源远流长延绵不断——余姚茶事五个节点述评
竹潜民
《影响中国茶文化史之宁波茶事国际学术研讨会》
摘要:
笔者不揣浅陋,对影响中国茶文化史的余姚茶事的五个节点作一个简单的记述,并对学术界的不同意见作一点点评,包括河姆渡文化、田螺山遗址、神农氏尝茶、《神异记》、《茶经》。
茶文化;
河姆渡文化;
田螺山遗址;
神异记;
茶经;
2.
略论越窑青瓷的中国母亲瓷地位与价值
施珍
《影响中国茶文化史之宁波茶事国际学术研讨会》
摘要:
越窑青瓷风流千年,衰弱千年.深化越窑青瓷的中国母亲瓷地位,对于宁波建设国际港口名城,打造东方文明之都,推进“一带一路”建设,具有历史的和现实的意义.
越窑青瓷;
母亲瓷;
历史地位;
价值分析;
3.
宁波天童寺禅茶文化探微
竺秉君
《影响中国茶文化史之宁波茶事国际学术研讨会》
摘要:
本文就天童寺禅茶文化作一溯源。天童寺自古为名优绿茶产区,除寺僧及当地居民饮用外,茶叶及茶种还香飘海内外。宋代有多位日本高僧到天童寺学佛传茶,天童寺则有6位高僧去日本弘法传茶。参详古《清规》之茶礼仪则,以茶奉事、以茶助道、以茶弘法,由此可见,诚信方丈俨然如唐代古佛怀海禅师,把茶事融于佛门日常生活之中。
禅茶文化;
默照禅;
传茶行为;
茶礼仪则;
4.
溯源雪窦山佛教第五大名山及其禅茶名泉
陈伟权
《影响中国茶文化史之宁波茶事国际学术研讨会》
摘要:
名山名寺名茶名泉融洽成第五大佛教名山,隽永耐人寻味。龙井茶叶虎跑水,为杭州西湖双绝。用同一地方的茶叶好水冲泡出的茶汤、风味特佳,其道理如同母子相偎,更为温馨一样。在雪窦山上赏景品茶,用当地名茶名泉,在建设宁波国际港口名城,打造东方文明之都中,也有一种别有天地的品位。
禅茶文化;
泉水冲泡;
风味特征;
雪窦山;
5.
精神原乡:解读宁波茶人茶事的文化深处
徐建成
《影响中国茶文化史之宁波茶事国际学术研讨会》
摘要:
若以编年叙写宁波茶史,尚需深度挖掘掌故.但仅仅叙述是不够的,需要从文化深处研读历代宁波茶人茶事的精神内涵,提升宁波茶文化的能见度.茶亭是一种民生,茶亭更是一种乡愁。很多人离开家乡,每每想起茶亭,便想起茶亭中趣闻轶事。茶亭代表着中国茶文化的乐善好施品德,是中国民生茶文化的精髓。关于影响中国茶史的宁波茶事,“玉成”雅集与茶器创作算是值得书写的亮色和沉色。
茶文化;
精神内涵;
茶亭文化;
玉成雅集;
茶器创作;
6.
玉成窑文人紫砂与人文情怀
张生
《影响中国茶文化史之宁波茶事国际学术研讨会》
摘要:
上品紫砂器崇尚以形制典雅、线条简练为优,且具有“古朴拙雅,形神兼备,,的特点,是一种特别讲究外形疏简而美不传言的艺术理想主义产物。真正赋予紫泥砂器以人文情趣,更注重造型艺术与文化内涵相融合,也就是由技而近乎于“道”者,是由清代嘉道年间的钱塘著名篆刻家、书法家、西怜八家之一陈曼生倡导兴起,文人紫砂的深入发展及最鼎盛时期,是以晚清宁波著名书法家、浙东书风开创者梅调鼎创建的玉成窑为标志。现代紫砂艺术的发展同样离不开这样的人文情怀和文化环境,纵然当今社会赋予紫砂越来越功利化、世俗化而不再注重人文情怀,但我们的文化环境越来越好,诸多收藏鉴赏家、艺术家、艺人工匠,开始注重和追求紫砂茗壶器物自身独具的精神特征,任何艺术离开了人文情怀和文化内涵就缺失了灵魂。
文人紫砂器;
人文情怀;
造型艺术;
玉成窑;
7.
海上丝绸之路与宁波海口茶叶贸易、文化之过去、现在与未来
廖子芳
《影响中国茶文化史之宁波茶事国际学术研讨会》
摘要:
中国的“海上茶路”是由多个沿海、沿江城市组成的,但启航地或称始发港只有一个,非常难得的是,宁波作为“海上茶路”中的特殊地位及启航地,香港宁波两地加强合作,可以善用宁波的资源输出大量优质茶,配合香港的优创一缔造新一代品牌转口到西方各国,将两地优点结合,促进经济繁荣,共同发挥功能,令茶文化推动得更远更广更阔。
茶叶贸易;
文化交流;
海上丝绸之路;
8.
日本蒸青绿茶的起源与发展
曹建南
《影响中国茶文化史之宁波茶事国际学术研讨会》
摘要:
荣西在明州所见的蒸青制茶法对日本制茶方法产生了深远的影响,随着不同时代日本社会的饮茶法和饮茶嗜好的变化,日本蒸青绿茶技术经历了漫长而复杂的发展过程,最终形成了以蒸青绿茶为主流的茶叶生产格局.
绿茶蒸青;
揉捻工艺;
煎茶工艺;
淹茶工艺;
9.
后鸟羽上皇和荣西的《吃茶养生记》
丰田裕章
;
曹建南
《影响中国茶文化史之宁波茶事国际学术研讨会》
摘要:
荣西的《吃茶养生记》是以养生为主题,着重阐述茶和桑的养生作用的著作.但根据初治本《后记》及荣西和后鸟羽上皇的关系等资料,笔者提出了荣西编撰《吃茶养生记》的缘由是应上皇养生需要的观点,而荣西在宁波的饮茶消暑的体验增强了他对茶桑养生法功效的自信.因此,《吃茶养生记》对日本茶文化和养生文化的影响和古代宁波有着不可分割的关系.
茶桑养生;
后鸟羽上皇;
荣西;
吃茶养生记;
10.
论宁波茶事十年——服务茶业、促进交流、汇文垂史
顾雯
《影响中国茶文化史之宁波茶事国际学术研讨会》
摘要:
新世纪宁波茶事活动,由政府牵头,各级部所落实执行,宁波茶文化促进会组织茶文化理论研讨和协调茶文化发掘,融茶文化节、博览会和研讨会为一体的在全市范围展开的一项大型茶文化活动.本文就宁波与茶的古今传,作者的茶学之旅与宁波及志在促进交流、发掘宁波茶文化内涵的宁波茶文化活动的三个方面,论证一下宁波茶事对中国及世界的影响.
茶文化;
文化活动;
主题景观;
品牌形象;
11.
高丽王子与宁波禅茶的关系
鲁成焕
《影响中国茶文化史之宁波茶事国际学术研讨会》
摘要:
本文讨论的高丽王子是指义天、义通.关于这两位王子与宁波禅茶的关系,可谓历史悠远.据说早在北宋时代,他们就与宁波禅茶有关.这在宁波地方志及少数佛教书籍中虽有所提及,高丽王子义通、义天依托茶禅,弘扬佛法,后来明州接待高丽人士之多,从僧侣扩大到达官、商贾、学者,在义通讲禅的宝云寺附近,公元1117年建立了明州高丽使馆,至今遗址尚存。
宁波禅茶;
高丽王子;
文化价值;
12.
茶文化视阈下的《百川学海》
杨燚锋
《影响中国茶文化史之宁波茶事国际学术研讨会》
摘要:
中国丛书之祖《百川学海》收录了四部唐宋茶书,从茶文化的角度来看,该丛书对中国茶书史具有重要的文献学和版本学价值,并反映了宋代推崇《茶经》、崇尚北苑贡茶、重视用水等茶文化现象.考证丛书作者左圭为宁波人,则又为宁波茶书茶事增添了一段可贵的历史美谈.
茶文化;
百川学海;
价值分析;
左圭;
13.
罗廪茶书称第二
竺济法
《影响中国茶文化史之宁波茶事国际学术研讨会》
摘要:
《茶解》全书共约3000字,前有序,后有跋,分总论、原、品、艺、采、制、藏、烹、水、禁、器等十目,凡茶叶栽培、采制、鉴评、烹藏及器皿等各方面均有记述,即符合科学,又富有哲理。
茶文化;
茶解;
罗廪;
14.
茶文化国际传播中的宁波茶人
潘城
《影响中国茶文化史之宁波茶事国际学术研讨会》
摘要:
从古至今,宁波作为重要的港口,茶文化交流和输出时间之早,茶叶茶具出口数量之多,延续时间之长,对外影响之大,屈指可数.隋唐时期,宁波首开海上茶路先河,标志性的人物是来自日本的遣唐僧都永忠、最澄、空海,高丽的僧人金乔觉等.宋元时期,宁波成为中国茶文化向外传播的主通道,标志性人物是日本僧人荣西、道元、圆尔辨圆、南浦绍明等.明清时期,宁波成为茶叶环球贸易航运的集散中心.近现代,宁波茶与茶文化的出口与传播又再创辉煌.在这个漫长的历史过程中,无数传播茶文化的重要历史人物都是从宁波港上岸或出发.
茶文化;
国际传播;
宁波茶人;
15.
明朝中晚期宁波四位茶人茶书:探析与启示
徐国青
《影响中国茶文化史之宁波茶事国际学术研讨会》
摘要:
明朝中晚期在宁波几乎同时出现了有影响力的四位茶人及其茶书,对其特定的历史背景下进行探析是为了更好地挖掘、发挥茶文化资源,对当下茶产业、文化产业等发展是有启示作用的.
茶文化;
宁波茶人;
宁波茶书;
明朝中晚期;
16.
郑世璜考察印度锡兰茶业及其影响
陶德臣
《影响中国茶文化史之宁波茶事国际学术研讨会》
摘要:
1905年,两江总督周馥派出中国首个茶业海外考察团,赴印度、锡兰考察种茶、制茶事宜.茶业海外考察团的派遣是19世纪末20世纪初,中国茶业危机重重、印度锡兰洋茶步步紧逼、茶务振兴逐渐兴起的必然产物.4个多月的茶业海外考察,其成果体现在郑世璜回国后呈递的《印锡种茶制茶考察烟土税则事宜》、《改良内地茶业简易办法》等条陈及所纂《乙巳考察印锡茶土日记》.茶业海外考察团对印度、锡兰茶园种植、茶叶采摘、制茶工厂、制茶工艺、制茶机械、科伦坡茶机厂详加考察,其成果对中国近现代茶业产生了持续、广泛、深刻的影响:为正确认识中国茶业提供了一面参照镜,培养了振兴中国茶业不可缺少的宝贵人才,有力推动了振兴中国茶业的历史进程.
茶产业;
海外考察;
郑世璜;
人才培养;
17.
浅论周大风的天赋茶韵
陈伟权
《影响中国茶文化史之宁波茶事国际学术研讨会》
摘要:
本文由《采茶舞曲》切入,论述周大风在天时地利中的天赋才能,反映了周大风的故乡情结和对社会高尚的奉献精神.
民族舞曲;
周大风;
故乡情结;
奉献精神;
18.
宁波是印度茶崛起的策源地
姚国坤
《影响中国茶文化史之宁波茶事国际学术研讨会》
摘要:
该文以19世纪中期印度茶开始崛起为背景,揭露了当时英国东印度公司为达到不可告人目的而采用的非法手段,在中国产茶区域偷盗茶叶情报、搜集茶树种籽和种苗、窃取茶叶栽制技术,并最终使印度获得种茶成功和迅速崛起的经过.进而,通过综合分析,用事实说话,表明宁波是印度茶叶生产崛起的主要策源地,从中折射出宁波在中国茶叶对外传播史上的作用和地位.
印度茶种植业;
英国东印度公司;
宁波茶;
对外传播;
19.
日本道元与宁波的茶文化
林浩
;
林士民
《影响中国茶文化史之宁波茶事国际学术研讨会》
摘要:
文章主要分为三大部分.第一部分简述了禅茶一味;第二部分叙述了道元禅师入宋求法的简要历史,为入宋求法他投到临济宗日本荣西大师门下,后随明全大师在明州天童寺学法,师父为曹洞宗著名的如净禅师;第三部分记叙了道元禅师与宁波的茶缘,首先介绍道元入宋求法,同时又是学习寺院茶礼卓有成效的一位大师,他回国后以《百丈清规》和《禅苑清规》为基点,创造制订了《永平清规》,这些清规对寺院茶礼、茶事的规范,对后世的禅茶发展有着极为深远的影响.
茶文化;
道元禅师;
永平清规;
20.
朱舜水在日茶事活动之研究
陈小法
《影响中国茶文化史之宁波茶事国际学术研讨会》
摘要:
在日本居留期间,朱舜水的茶事活动主要包括赠茶、饮茶、藏茶、说茶等.赠茶既有中日友人赠送给舜水,更多的是舜水赠送给日人.赠茶之同时,往往附加茶壶或茶具,并晓之以储藏方法.通过与日本人的问答,显示出朱舜水具有深厚的中国茶文化修养,为在日本普及中国茶文化作出了一定的贡献.茶事活动,比起朱舜水在东瀛的授业事业也许微不足道,但它为朱舜水在日生活的顺利开展起着润物细无声般的作用.
茶文化;
朱舜水;
茶事活动;
日本传播;
21.
2017年茶文化在西方社会中的影响
大卫·里昂斯
;
梁婷玉
《影响中国茶文化史之宁波茶事国际学术研讨会》
摘要:
在澳大利亚、欧洲和美国,人们对流行的混合调味茶产生了兴趣,由此引一发了一些讨论,这些人大部分是想寻找更加健康的饮品或只是想参与到潮流中。色彩鲜亮的包装,时髦醒目的名称,以及众多茶周边产品,为消费者构建个性化饮茶方式创造了空间。这些消费者,或说是时尚达人一旦形成了自己完美的生活方式,就需要有人效仿或跟随他们的潮流。在社交媒体的推波助澜下,他们可将自己的生活方式与全球观众分享,获得大家的认同。
茶文化;
西方社会;
生活方式;
个性化饮茶;
22.
东亚文化之都茶事先行一步——宁波东亚茶文化研究中心成立九年记述
竺济法
《影响中国茶文化史之宁波茶事国际学术研讨会》
摘要:
宁波东亚茶文化研究中心自2008年成立以来,始终把“海上茶路”作为主题,不断发掘深化其中文化内涵。每年举办不同主题研讨会并出版文集,需要不断提炼、创新切合宁波或比较热门的茶文化话题,除了“海上茶路·雨为茶港”这一主题外,宁波东亚茶文化研究中心不断发掘本土茶文化元素,努力向纵深发展,茶文化仅是宁波海上丝路和宁波大文化的分支之一,如果推而广之,各行各业的文化都能像茶文化这样纵深发掘,作为“东亚文化之都”的宁波,无疑会文采斐然,文献累累,亮点多多。
茶文化;
文化活动;
主题研讨会;
海上茶路;
文化内涵;
23.
明州仙茗的保健功能与科学饮茶
王岳飞
《影响中国茶文化史之宁波茶事国际学术研讨会》
摘要:
宁波为整合全市茶叶品牌,统一创建了“明州仙茗”品牌,此文以宁海望海茶例,说说明州仙茗中的化学成分、健康功能及科学饮茶的方法。
茶叶;
化学成分;
保健功能;
科学饮茶;
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