第25届CCNFSDC标准与指南等文件研讨会-中文会议【掌桥科研】

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1.关于婴幼儿谷基食品标准的建议草案
- 《第25届CCNFSDC标准与指南等文件研讨会》 | 2003年
摘要：本文对婴幼儿谷基食品标准的建议草案进行了综述，分析了必需成分和质量因素，阐述了国际特殊膳食食品行业的必需成分，介绍了国际小麦麸质协会。
2.营养与健康声称使用导则(草案)
- 《第25届CCNFSDC标准与指南等文件研讨会》 | 2003年
摘要：营养声称应与国家的营养政策一致，并支持营养政策，只有支持国家的营养政策的声称才允许使用。本文介绍了营养与健康声称使用导则的范围和定义，分析了营养标识、营养声称和营养素含量声称的内容，阐述了健康声称的科学依据推荐建议草案。
3.在CCNFSDU工作中应用危险性分析
- 《第25届CCNFSDC标准与指南等文件研讨会》 | 2003年
摘要：本文介绍了特殊膳食用营养与食品法典委员会的关系，阐述了危险性分析的关键性发展，对危险性进行了评估，分析了CCNFSDU发展的分枝，提出了相关的建议，探讨了在食品法典工作框架中应用危险性分析的工作原则。
4.婴儿配方食品标准建议修订草案有关婴儿配方食品标准建议修订草案的范围及文本的电子起草小组讨论稿
- 《第25届CCNFSDC标准与指南等文件研讨会》 | 2003年
摘要：对于是否将特殊医用目的食品纳入现有的婴儿配方食品标准(DOCEX STAN 72-1981)范围管辖的讨论始自1996年第20次DDNFSDU会议的“婴儿配方标准的修改建草案”，之后该问题一直未得到解决。本文介绍了特殊医用目的食品，分析了其他对于特殊医用目的婴儿配方的指征，阐述了标准建议草案的内容。
5.婴幼儿谷基食品标准的提议修改草案
- 《第25届CCNFSDC标准与指南等文件研讨会》 | 2003年
摘要：本文介绍了婴幼儿谷基食品标准的适用范围，对其进行了描述，分析了必需成分和质量因素，阐述了食品添加剂的作用，研究了婴幼儿谷基食品标准的污染物、卫生、包装以及标签等内容。
6.在第7步提出的修定无谷蛋白食品标准的草案
- 《第25届CCNFSDC标准与指南等文件研讨会》 | 2003年
摘要：本文介绍了修定无谷蛋白食品标准的基本构成及质量因素，阐述了分析与采样方法的概况，对无谷蛋白食品标准修改的草案进行了分析。
7.醇溶谷蛋白分析和毒性工作组(WGPAT)报告
- 《第25届CCNFSDC标准与指南等文件研讨会》 | 2003年
摘要：腹腔疾病是一种由谷物中谷蛋白引起的自身免疫性疾病。在某些具有发展为腹腔疾病遗传倾向的个体中,谷蛋白与其“毒性”之间的因果关系已得到充分证实,这为在食品条例和声明中加入有关谷蛋白的内容奠定了基础,以防止含谷蛋白的食物或食物成分给腹腔疾病患者带来不良影响。本文介绍了欧洲麦醇溶蛋白参照物IRMM-480的内容，采用R5三明治ELISA法检测麦醇溶蛋白/谷蛋白，分析了谷蛋白敏感性阈值的临床资料。
8.第25届营养和特殊膳食用途食品法典委员会介绍
- 《第25届CCNFSDC标准与指南等文件研讨会》 | 2003年
摘要：CODEX营养和特殊膳食用途食品法典委员会第25次会议于2003年11月3-7日在德国波恩召开。来自48个成员国和29个国际组织的225名代表参加了此次会议。本文介绍了会议的基本情况，分析了第五项议题维生素和矿物质补充剂导则推荐稿，阐述了第六项议题婴儿配方奶粉标准修改草案，讨论了第七项议题关于婴幼儿谷基食品标准修改草案，提出了在这次会议上提交的建议和评论。
9.维生素及矿物质食品补充剂指南建议草案
- 《第25届CCNFSDC标准与指南等文件研讨会》 | 2003年
摘要：大多数拥有平衡膳食的人们都可以从日常饮食中摄取到充足营养。由于食物中含有许多促进健康的成分，因此鼓励人们在寻求某种维生素及矿物质补充剂之前，应首先从均衡膳食中摄取营养。当饮食中的营养摄取量不足或消费者认为自己的饮食需要营养补充的时候，维生素及矿物质补充剂用来对日常饮食进行补充。本文介绍了维生素及矿物质食品补充剂指南的范围、定义、成分、包装以及标识等方面内容。