日本の技術で活性化する紙コップ市場

摘要

紙コップ市場が活性化しつつある。これは日本ばかりでなく世界的な傾向で、特にテイクアウト飲料の市場が早くから確立されていた米国では近年、環境問題を追い風にプラスチックから紙コップへの移行が進んでいる。日本においては従来、ファストフード店やテイクアウト主体のコーヒー専門店で使われてきた紙コップがコンビニエンスストァにも浸透、「100円コーヒー戦争」を勝ち抜くための有力なツールとして存在感が増している。このようにマーケットの幅や奥行きが広がれば、そこに投じられる開発資金も増えるというのは当然の成り行きだ。