Les Disco Soupe cuisinent contre le gaspillage

摘要

«SchnippelDisk» en Allemagne et« Disco Soupe» en France. Inspiré d'une initiative à Berlin du mouvement Slow Food, Disco Soupe est un mouvement citoyen décentralisé qui agit contre le gaspillage alimentaire. Des groupes bénévoles locaux se créent pour organiser des événements de cuisine participative et gratuite à partir de fruits et légumes destinés à être jetés. Ils récupèrent ces denrées auprès des grandes ou moyennes surfaces. Le mouvement est structuré autour d'une gouvernance participative appelée «discocratie», qui s'exprime via des groupes créés sur les réseaux sociaux et/ou groupes locaux. Plus de 2000 événements ont été organisés en France depuis 2012. Parallèlement, des Disco Soupe ponctuels commencent à être organisés par des acteurs «autres», comme un groupe scout, une école privée lors de portes ouvertes ou une association lors d'une collecte du sang.