Un système nerveux indispensable à la survie

摘要

II possède autant de neurones que la moelle épinière et pourtant, il ne loge pas sous notre crâne, mais dans notre ventre ! Lui, c'est le « système nerveux entérique » ou SNE, un réseau dense de neurones étroitement connectés entre eux, qui enveloppe tout l'intestin. Ce système est si indispensable à la survie et autonome dans son fonctionnement, qu'il a été baptisé le « deuxième cerveau » par Michael Gershon, professeur au Département d'anatomie et biologie cellulaire de l'université Columbia, à New York (lire l'interview p. 51)*. Depuis, les scientifiques ont adopté le terme et les avancées de la recherche ont confirmé la réalité de cette notion nouvelle.