七草粥

摘要

“七草粥”は、正月7日に作る七草の野菜を入れた汁粥のことで、中国の五節供の新年最初の行 事に用いられていました。もともとは、正月15日に米・麦・小麦・粟・黍（きび）・大豆・小豆の 7種類を入れた固粥を食べる習慣がありました。