机译:瓶子的颜色可以保护红酒免受光氧化吗?
Univ Firenze, Dipartimento Gest Sistemi Agr Alimentari & Forest, Piazzale Cascine 15, I-50144 Florence, Italy;
Univ Firenze, Dipartimento Sci Prod Agroalimentari & Ambiente D, Florence, Italy;
Univ Firenze, Dipartimento Gest Sistemi Agr Alimentari & Forest, Piazzale Cascine 15, I-50144 Florence, Italy;
Univ Firenze, Dipartimento Gest Sistemi Agr Alimentari & Forest, Piazzale Cascine 15, I-50144 Florence, Italy;
Univ Firenze, Dipartimento Gest Sistemi Agr Alimentari & Forest, Piazzale Cascine 15, I-50144 Florence, Italy;
Univ Firenze, Dipartimento Sci Prod Agroalimentari & Ambiente D, Florence, Italy|CNR, IBBR, Ist Biosci & Biorisorse, Florence, Italy;
Univ Firenze, Dipartimento Gest Sistemi Agr Alimentari & Forest, Piazzale Cascine 15, I-50144 Florence, Italy;
glass color; packaging; photo-oxidation; quality; Sangiovese; shelf life;
机译:瓶子是否保护红葡萄酒从照片氧化?
机译:在瓶老化期间富含单宁的红葡萄酒的氧气暴露。 对酚类和颜色,涩味和感官属性的影响
机译:新橡木桶,一年使用的橡木桶,栗子桶和瓶子的陈酿对三种单品种红葡萄酒的颜色,酚类和风味特征的影响。
机译:价格对捷克生产商瓶装红色品质葡萄酒供应的影响
机译:花和有色瓶子:20世纪非裔美国人写作中的文化人类学。
机译:不同止血人对红色和罗西琳Schiava(Vernatsch)和梅洛葡萄酒的影响
机译:酚类化合物曲线的演化和锡拉红花型溶氧体活性储存在不同颜色的瓶子中的葡萄干葡萄酒