« Dispositifs et dispositions », la transformation des pratiques alimentaires et physiques en éducation pour la santé : le cas de l'obésité et des maladies cardiovasculaires

摘要

La recherche aborde d'un point de vue sociologique, le renouvellement des pratiques alimentaires et physiques de patients atteints de maladies cardio-métaboliques suite à une prise en charge en médicale. Huit dispositifs ont été analysés et 116 personnes interrogées. Elle montre, en croisant les caractéristiques des « dispositifs » et des « dispositions » des patients que l'acculturation au modèle médical de la prévention s'effectue dans une « alliance éducative » différenciée selon les maladies et les institutions; que les différentes socialisations primaires et secondaires favorisent le maintien ou l'abandon des « habitus » corporels d'hygiène alimentaire et physique.%This research addresses, from a sociological point of view, the renewal of the dietary and physical habits of patients with cardio-metabolic diseases in response to medical supervision. Eight devices were analyzed and 116 persons were interviewed.rnThis research shows, when crossing the characteristics of the 'devices' with those of the patients' 'dispositions', (Global Health Promotion, 2013; 20 Supp. 2: 94-98). that acculturation to the medical model of prevention takes place within the framework of an 'educational alliance' that varies depending on the type of disease and institutions. It also shows that the different primary and secondary socialization promotes the maintenance or abandonment of corporal 'habitus' related to dietary and physical hygiene within the framework of social relations of class and gender.