新大久保フードラボ(K,D,C,,,)新設計画

摘要

JR東日本では、グループ経営ビジョン「変革2027」に掲げる「都市を快適に」及び生活サービスビジョン「CITY UP！」(駅から、街から、未来をつくろう)の実現に向けて、山手線を起点に、まちの個性を引き出し、まちや人が有機的につながる心豊かな都市生活空間「東京感動線」を創り上げていく取り組みを推進している。その取り組みの一環として、「国際的」なイメージが沿線第一位、豊かな「食」のイメージも高い新大久保駅(当社調べ)で、「食」に関わる様々な人が集い、楽しむ交流拠点として、この街から「新しい食文化」と「食を通じた新たなライフスタイル」を提案すべく、2021年3月28日に、JR新大久保駅ビル3、4階に、シェアダイニング、コワーキングスペース、ファクトリーキッチンを備えたフードラボ「Kimchi,Durian,Cardamom,,,(キムチ,ドリアン,カルダモン,,,)(略称：K,D,C,)」を開業した。(以下K,D,C,,,)。