Süßes unter Kostendruck

摘要

Rückblick ISM 2010 | Die internationale Süßwarenmesse ISM 2011 in Köln war mit 32.300 Besuchern (2010 :30.871 Besucher) gut besucht und 1.494 Aussteller aus 64 Ländern zeigten auch in diesem Jahr eine umfassende Schau süßer und salziger Produkte. Zahlreiche Produktneuheiten sorgten für Aufmerksamkeit und zeigten, dass das Stimmungsbarometer der Branche durchaus positiv und optimistisch ausschlägt-den steigenden Rohstoffpreisen und Energiekosten zum Trotz.