...
机译:辐射处理对冰鲜肉制品质量的影响
Food Technology Division, Bhabha Atomic Research Centre, Trombay, Mumbai 400 085, India;
meat products; chilled storage; radiation processing; microbiological quality;
机译:土耳其胸大肌糖酵解速率的延迟。商用空气冷却加工线中的肉和肉品质
机译:伽马射线辐射,抗坏血酸和乳酸钠的结合,延长了真空包装的冻肉产品的保质期
机译:壳聚糖和γ辐照对冷藏鸡肉的品质影响的评估和预测模型
机译:测量烹饪/冷却过程中肉类产品的导热率
机译:冷冻和电刺激方法对肉类制品中热加工猪肉的使用以及电和非刺激性热加工猪肉的利用。
机译:冷冻和冷冻羊肉切割的脉冲电场(PEF)加工:感觉特征与肉类化学成分之间的关系
机译:建议理事会条例(EC)对符合CN代码0201和0202的优质新鲜,冷藏或冷冻牛肉以及符合CN代码0206 10 95和0206 29 91(上半年)的产品开放社区关税配额1995年)94/0261(aCC);建议理事会条例(EC)开放并规定管理符合CN代码0202的牛肉冷冻肉类的共同体关税配额以及符合CN代码0206 29 91(1995年上半年)的产品94/0262(aCC );关于理事会条例(EC)的提案开放冷冻水牛肉的社区关税配额属于CN代码0202 30 90(1995年上半年)94/0263(aCC);关于理事会条例(EC)的提案开放冷冻薄裙的社区关税配额属于CN代码0206 29 91(1995年上半年)94/0264(aCC)的牛动物(由委员会提交)。 COm(94)512 final,1994年11月18日
机译:冷冻肉制品和即食食品的气体包装