Quand les vignerons brassent...

摘要

Il semblerait qu'il n'y ait qu'un petit saut à franchir pour passer de la vinification au brassage. Des vignerons grands amateurs de bière tentent l'expérience brassicole en mettant au point des recettes brassées dans leurs caves ou à façon. Une dégustation comparée entre vins et bières organisée par Friends ôf Glass avec les commentaires de Caroline Furstoss, sommelière de l'année 2014. La présentation s'intègre à la préparation de la cartographie européenne du goût Taste of Europe.