SALON

摘要

Organisée par l'association Bières et Papilles, ce festival francilien ouvre les portes des brasseries artisanales d'Ile-de-France. Le décompte des craft brasseries n'en finit pas de grandir, la région parisienne n'échappant pas à la tendance passant de quatre brasseries en 2008 à plus de cinquante aujourd'hui. Le style iPA « Indian Pale Ale » domine chez les brasseurs indépendants franciliens qui le déclinent en diverses versions, New England iPA, East Coast iPA...