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机译:香菇干香菇的气味和气味成分IV:消费者喜好趋势调查和感官评估变化
Forestry and Forest Products Research Institute of Japan Independent Administrative Institution 1 Matsunosato Tsukuba 305-8687 Japan;
Shonan Gakuen Junior and Senior High School Kanagawa 251-8505 Japan;
Dried shiitake mushroom; Preference trend; Preference for food; Sensory evaluation;
机译:香菇干香菇VI的气味和气味成分:种植在床上原木上的香菇干的气味化合物增加
机译:香菇干香菇V的气味和气味成分:干燥过程中蛋氨酸和海藻酸的含量变化
机译:用五种干燥方法制备的香菇(香菇)的感官,质地和营养属性的评估
机译:香菇香菇的基因组学和蘑菇的基因组分析平台
机译:香菇香菇的基因组序列和平台构建的比较香菇基因组学。
机译:干和新鲜香菇的微生物负荷评估(Lentinula edodes)从Internet和本地获得零售市场分别
机译:香菇[Lentinula edodes(Berk。)pegler]的营养评价作为菌株和栽培桉树类型的函数香菇的营养评价[(Lentinula edodes(Berk。)pegler]