机译:多目标优化方法:热食品加工
Dept. of Chemical and Environmental Engineering, Univ. Tecnica Federico Santa Maria, P.O. Box 110-V, Valparaiso, Chile, and Centra Regional de Estudios en Alimentos Saludables, Blanco 1623 room 1402, Valparaiso, Chile;
Mathematics Dept., St. Petersburg Univ., Universitetsky av. 28, Petrodvorets, St. Petersburg 198504, Russia;
Dept. of Chemical and Environmental Engineering, Univ. Tecnica Federico Santa Maria, P.O. Box 110-V, Valparaiso, Chile, and Centra Regional de Estudios en Alimentos Saludables, Blanco 1623 room 1402, Valparaiso, Chile;
Dept. of Chemical and Environmental Engineering, Univ. Tecnica Federico Santa Maria, P.O. Box 110-V, Valparaiso, Chile, and Centra Regional de Estudios en Alimentos Saludables, Blanco 1623 room 1402, Valparaiso, Chile;
aggregating functions; multiobjective optimization; thermal processing of packaged foods;
机译:高效,稳健的食品加工多目标优化:一种应用于热灭菌的新颖方法
机译:减少热处理过程中离散包装食品质量变化的过程优化策略
机译:一种新的基于ABC的具有改进方法的多目标优化算法(IBMO:用于多目标优化的改进蜂群算法)
机译:在食物损失和废弃物造成的营养和经济成本中的应用“距离目标”方法的应用
机译:食品类似物的数值模型,以及在可蒸煮的半刚性塑料托盘中经过热处理的选定食品的传热参数和养分保留。
机译:作为狗食通过热处理降低的狗粮中的体外蛋白质消失但不受非热处理的影响
机译:Contribuiçãaoemprego do modelodadifusãonaotimizaçãodoprocessamentotérmicodealimentos enlatados =对扩散模型在热处理中罐头食品扩散模型热加工优化中的应用贡献。