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机译:浸渍和真空浸渍预处理对冷冻苹果品质的影响:有机和常规水果的比较研究
Univ Teramo Fac Biosci & Technol Food Agr & Environm Via Renato Balzarini 1 I-64100 Teramo Italy;
dipping; freezing; lemon juice; organic apple; quality; vacuum impregnation;
机译:有机种植的苹果更美味,更健康吗?使用传统方法和替代方法测量水果质量的比较田间研究
机译:通过冷冻保护剂和矿物质的真空浸渍预处理提高冷冻玛里莓的理化和营养品质
机译:热水浸泡对有机生产的“黄玉”苹果果实品质的影响
机译:有机苹果的感官和健康相关的果实品质。使用常规和整体方法评估水果质量三年多的比较实地研究
机译:微波在苹果空气干燥中的应用(varny Granny Smith)。真空浸渍预处理的影响。
机译:苹果梨汁真空浸渍对苦苦果干中生物活性成分含量和抗氧化活性的影响
机译:有机苹果的感官和健康相关的水果质量。使用常规和整体方法评估水果质量三年来的比较研究