机译:未经巴氏杀菌的苹果酒中的病原菌减少:添加酸果蔓汁以增强保暖和冻融步骤的致死性。
University of Wisconsin-Madison, Department of Food Science, Wisconsin 53706-1565, USA. scingham@wisc.edu;
Beverages; Consumer Product Safety; Escherichia coli O157; Food Contamination; 饮料; 消费品安全; 大肠杆菌 O157; 食品污染; 食品处理和加工; 立法; 食品;
机译:浓缩液通过紫外线辐射降低苹果汁中的曲霉素含量以及苹果汁和苹果酒动力学降解模型的比较
机译:使用次氯酸钠,铜离子和超声处理减少苹果酒生产过程中的微生物病原体
机译:未经巴氏杀菌的苹果酒和果汁