机译:微波辅助低温真空油炸对鱼片性能的影响
Jiangnan Univ, State Key Lab Food Sci & Technol, Wuxi, Jiangsu, Peoples R China|Jiangnan Univ, Int Joint Lab Food Safety, Wuxi, Jiangsu, Peoples R China;
Jiangnan Univ, State Key Lab Food Sci & Technol, Wuxi, Jiangsu, Peoples R China|Jiangnan Univ, Jiangsu Prov Key Lab Adv Food Mfg Equipment & Tec, Wuxi, Jiangsu, Peoples R China;
Yangzhou Yechun Food Prod & Distribut Co, Yangzhou, Jiangsu, Peoples R China;
机译:微波效果辅助微波对鱼片(Aristichthys Nobilis)的影响
机译:Big鱼和深油炸后of鱼热力学性质的预测
机译:基于纠错技术的组合模型在预测真空包装big鱼鱼片质量变化中的应用
机译:煎炸过程中的微波辅助提取黑胡椒精油及其性能
机译:红外辅助微波处理复合食品,以生产油炸食品。
机译:骨质水解酸盐从Bigzead Carp(Aristichthys Nobilis)在冻融鱼片中的抗氧化剂和冷冻保护作用
机译:骨质水解酸盐从Bigzead Carp(Aristichthys Nobilis)在冻融鱼片中的抗氧化剂和冷冻保护作用