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机译:间接UHT中试乳制品的流变特性
Faculty of Bioscience Engineering, Department of Food Safety and Food Quality, Laboratory of Food Technology and Engineering, Ghent University, Coupure Links 653, 9000 Gent, Belgium;
uht dairy desserts; kappa-carrageenan; modified starch; oscillation measurements; penetration tests;
机译:Caesalpinia pulcherrima种子半乳甘露甘露甘露甘露甘露玉米丹纳乳美甜点流变性质
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