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机译:海藻糖和超声辅助渗透脱水对西兰花(Brassica oleracea L. var。botrytis L.)的水状态和玻璃化转变温度的影响
State Key Laboratory of Food Science and Technology, Jiangnan University. 214122 Wuxi, Jiangsu, China;
State Key Laboratory of Food Science and Technology, Jiangnan University. 214122 Wuxi, Jiangsu, China,School of Food Science and Technology. Jiangnan University. 214122 Wuxi. Jiangsu. China;
School of Health Sciences, University of Ballarat. Mount Helen, Victoria 3353. Australia;
Glass transition temperature; State of water; Osmotic dehydration; Trehalose; LF-MRI; DSC;
机译:特定生物刺激物对西兰花中某些生化参数的影响/所选生物刺激物对青花菜发育的影响西兰花(Brassica oleracea L.Var。
机译:超声波冷冻对浸没冷冻中西兰花(Brassica oleracea L. var。botrytis L.)冷冻时间和品质的影响
机译:花椰油加氢冷冻和超声辅助油加氢冷冻处理对西兰花(Brassica oleracea L. var。botrytis L.)的冷冻特性和储存稳定性。
机译:花椰菜的改善(芸苔甘油酸,Con Var。Botrytis(L.)Alef。var。Botrytis L.)
机译:枸杞拉玛特的异常。香石竹和甘蓝型油菜长期组织培养再生的植株和蜡质的形成。 CAPITATA L.植物在组织培养中的生长
机译:小白菜(Brassica oleracea var。capitata L.)和西兰花(Brassica oleracea var.italica L.)的小孢子衍生植物的染色体倍增
机译:西兰花(Brassica oleracea var。italica L.)的花序发育的高温抑制