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机译:分类器分析和高光谱成像相结合,可快速区分冷藏和冻融鱼片中的新鲜鱼片
S China Univ Technol, Coll Light Ind & Food Sci, Guangzhou 510641, Guangdong, Peoples R China;
S China Univ Technol, Coll Light Ind & Food Sci, Guangzhou 510641, Guangdong, Peoples R China|Natl Univ Ireland, Univ Coll Dublin, Agr & Food Sci Ctr, FRCFT, Dublin 4, Ireland;
S China Univ Technol, Coll Light Ind & Food Sci, Guangzhou 510641, Guangdong, Peoples R China;
Zolix Instruments Co Ltd, Beijing 101102, Peoples R China;
Zolix Instruments Co Ltd, Beijing 101102, Peoples R China;
Zhejiang Ruiyang Technol Co Ltd, Hangzhou 310052, Zhejiang, Peoples R China;
S China Univ Technol, Coll Light Ind & Food Sci, Guangzhou 510641, Guangdong, Peoples R China;
Imaging spectroscopy; Frozen-thawed; Spectral pre-processing; Grass carp fish;
机译:利用高光谱成像技术鉴别新鲜,冻融和冷藏的带壳虾(对虾)
机译:可见光和近红外高光谱成像的应用,以区分新鲜和冻融的鱼片。
机译:高光谱成像中颗粒分析的高效集成,可快速评估鲑鱼片的氧化降解
机译:使用多模式高光谱成像技术检查鱼片的种类和新鲜度
机译:新鲜和加工的鞣酸,新鲜的鞣酸,新鲜的鞣酸加磷酸盐对cat鱼鱼片颜色,微生物货架期和氧化的影响。
机译:高光谱成像技术快速预测虹鳟鱼片中硫代巴比妥酸反应性物质的各种化学分析方法的比较
机译:涉及食品安全和欺诈保护的新鲜和冻融鱼类之间的歧视