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机译:室温高压贮藏对草莓汁颜色降解的影响
Inst Food Sci Technol & Nutr ICTAN CSIC, Dept Proc, INNOTECHFOOD Grp, Madrid 28040, Spain;
Inst Food Sci Technol & Nutr ICTAN CSIC, Dept Proc, INNOTECHFOOD Grp, Madrid 28040, Spain;
Hyperbaric storage; Strawberry juice; Color degradation; High pressure; Food preservation;
机译:室温高压储存:压力水平和储存时间对草莓汁天然菌群的影响
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机译:室温高压贮藏对草莓汁挥发性成分的影响
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机译:高温短时间及超声处理在室温储存过程中草莓汁选定参数
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