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机译:低pH〜(1,2)时通过糖基化修饰的乳清蛋白成分的糖基化和扩展效用
whey glycoprotein; lactosylation; maillard reaction at low ph; emulsion;
机译:蛋白质-碳水化合物结合提高水解乳清蛋白基婴儿配方乳的热稳定性
机译:糖基化结合提高乳清蛋白水解物的抗氧化活性
机译:高强度运动8周后补充成分优化的乳清蛋白分离物(ioProtein)与乳清蛋白比较剂的作用
机译:乳清蛋白和粘蛋白之间相互作用的证据:它们对低pH乳清蛋白的涩味机制的含义
机译:含碳水化合物的系统中膨化的天然和化学修饰的乳清蛋白的挤出性能和理化特性
机译:年轻人的肌原纤维和线粒体蛋白合成率没有差异摄入含牛奶蛋白乳清或胶束酪蛋白的碳水化合物的男性同时进行耐力和耐力型运动后
机译:高强度锻炼后,补充成分优化乳清蛋白分离物(碘蛋白)与乳清蛋白比较剂的影响8周