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机译:膳食美拉德反应产物及其发酵产物可降低动物模型中的心血管风险
R&D Center, Seoul Dairy Cooperative, Ansan, Kyunggi 425-839, South Korea;
Division of Food Bioscience and Technology, College of Life Science and Biotechnology, Korea University, Seoul 136-701, South Korea;
Division of Food Bioscience and Technology, College of Life Science and Biotechnology, Korea University, Seoul 136-701, South Korea;
Division of Food Bioscience and Technology, College of Life Science and Biotechnology, Korea University, Seoul 136-701, South Korea;
BK21 Plus Graduate Program, Department of Animal Science and Institute Agricultural Science and Technology, Chonbuk National University, Jeonju, 561-756, Korea;
prevention of cardiovascular disease; antioxidant activity; lactic acid bacteria; Maillard reaction; in vivo study;
机译:简短交流:发酵乳杆菌H9发酵的美拉德反应产物的降脂和抗炎作用在动物模型中
机译:0503益生菌发酵的美拉德反应产品:心血管健康的新功能食品。
机译:0503益生菌发酵的美拉德反应产品:心血管健康的新功能食品。
机译:衍生自四种糖 - 氨基酸美丽反应模型系统的原油和分馏美丽反应产物的抗氧化活性和化学性质
机译:膳食美丽反应产物对小鼠胰岛素敏感性,代谢炎症和肠炎的影响
机译:加工动物饲料的免疫调节作用:美拉德反应产物和高级糖基化终产物(AGEs)的作用
机译:乳酸杆菌H9在动物模型中发酵美丽反应产物的低血散和抗炎作用