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机译:短时沟通:生乳冷却对高温,短时间(HTST)高温巴氏脱脂牛奶的感觉和保质期的影响
Department of Food, Bioprocessing, and Nutrition Sciences, Southeast Dairy Foods Research Center, North Carolina State University, Raleigh 27695;
Department of Food Science, Northeast Dairy Research Center, Cornell University, Ithaca, NY 14850;
Department of Food, Bioprocessing, and Nutrition Sciences, Southeast Dairy Foods Research Center, North Carolina State University, Raleigh 27695;
milk; raw milk; cooling; pasteurization; shelf life; consumer;
机译:短信息交流:在美国加工的高温,短时间巴氏灭菌牛奶的细菌生态学
机译:甘露醇-蛋黄-多粘菌素琼脂电镀法与三管最可能数法对生,高温,短时间巴氏杀菌牛奶中蜡状芽孢杆菌孢子计数的比较
机译:破坏副结核分枝杆菌,沙门氏菌和支原体。通过商业农场上的高温,短时巴氏灭菌器在原料奶中进行
机译:带有和不带有预冷却阶段的HTST牛奶巴氏灭菌过程的级联控制
机译:脱脂牛奶中的β-乳球蛋白复合维生素A和D:保质期和生物利用度。
机译:供体牛奶的高温短时和持有者巴氏杀菌:对牛奶组成的影响
机译:短暂的交流:标签对澳大利亚和中国消费者的喜好,具有短(巴氏灭菌)和长(UHT)保质期的牛奶
机译:3-a高温短时巴氏灭菌器的卫生施工,安装,测试和操作的可接受的实践,修订