机译:菊芋根的菊粉化学特性及其发酵终生共生酸奶生化特性的影响
Ferdowsi Univ Mashhad, Fac Vet Med, Dept Food Hyg & Aquaculture, Mashhad, Iran;
Ferdowsi Univ Mashhad, Fac Vet Med, Dept Food Hyg & Aquaculture, Mashhad, Iran;
Gorgan Univ Agr Sci & Nat Resources, Fac Food Technol, Dept Food Sci & Technol, Gorgan, Iran;
Gorgan Univ Agr Sci & Nat Resources, Fac Hort Sci, Dept Med Plants, Gorgan, Iran;
Chemical evaluation; Degree of polymerization; Inulin; lightness; pH; Synbiotic yogurt;
机译:朝鲜蓟(Cynara scolymus L.)从朝鲜蓟(Cynara scolymus L.)提取的化学特性和菊体效应对发酵结束时兴酸奶酸奶生化特性的根本
机译:洋蓟提取物对益生酸奶的微生物,理化性质的影响
机译:朝鲜蓟的潜在利用[Cynara cardunculus L. subsp。 [Scolymus(L.)Hegi]作物残渣:生物质用于生产能量,而根系则用于生产菊粉。
机译:生牛肉肉饼中朝鲜蓟(Cynara scolymus L.)副产物提取物的抗氧化潜力评估
机译:洋蓟叶提取物(Cynara scolymus L.)及其化合物的黄嘌呤氧化酶抑制作用和抗氧化活性。
机译:转基因马铃薯(Solanum tuberosum)块茎合成了朝鲜蓟(Cynara scolymus)根中天然存在的菊粉分子的全部光谱
机译:朝鲜蓟(Cynara Scolymus L.)提取物的影响对益生菌酸奶微生物和物理化学性质的影响