PERFIL ENZIMáTICO EM SEMENTES DE CEVADA EM RESPOSTA A DIFERENTES CONCENTRA??ES SALINAS

摘要

O presente trabalho teve por objetivo avaliar o efeito do estresse salino sobre a germina??o e altera??es bioquímicas, pela express?o dos sistemas isoenzimáticos esterase, sorbitol desi-drogenase, glutamato oxalacetato transaminase e fosfatase ácida, em sementes de cevada (Hordeum vulgare L.) tratadas com diferentes concentra??es de NaCl. As análises foram realizadas no Laboratório de Análises de Sementes e Bio-Sementes da Universidade Federal de Pelotas, RS, Brasil. Foram utilizadas duas cultivares de cevada, MN 721 e Scarlett, colhidas em três épocas distintas, com umidade <30% e após secas em estufa com circula??o de ar até 13% de umidade, armazenadas em ambien-rnte controlado a 17℃ e umidade relativa de 45-50%, por um período de 3 meses. Foram realizados o teste de germina??o e a diferencia??o isoenzimática em duas concentra??es de NaCl (11 e 40g em 100ml de água). A utiliza??o de NaCl (duas concentra??es testadas) diminui a absor??o de água pelas sementes durante o teste de germina??o, acarretando uma taxa de deteriora??o bastante acentuada. Obtiveram-se varia??es eletroforé-ticas de isoenzimas, estando estas associadas a situa??es de estresse salino em sementes de cevada, destacando-se as enzimas esterase e fosfatase ácida.