机译:奶粉中的孢子与超高温灭菌奶制品变质的可预测性之间的关系
机译:牛奶粉末孢子与UHT奶制品腐败的可预测性
机译:用于制造UHT牛奶的牛奶牛奶中掺杂的数量与产品质量影响的关系
机译:由牛奶浓缩蛋白(MPC)和常规低热量脱脂奶粉(SMP)制备的高蛋白牛奶分散体的超高温(UHT)稳定性比较
机译:基于无生长因子的蜡状芽孢杆菌选择性测定,直接在产品基质中进行液态奶和奶粉的快速检测。
机译:UHT牛奶中美拉德反应途径的抑制和异味的发展:酚类化合物的结构反应性。
机译:奶粉:对热奶食品提出挑战的用户友好型安全产品?
机译:关于牛奶和奶制品市场情况的报告。修订了关于理事会条例(EEC)的建议,该规定对牛奶和奶制品行业征收额外税。关于修订法规(EEC)第2072/92号的理事会条例(EEC)的提案,确定牛奶的目标价格以及黄油,脱脂奶粉和Grana padano和parmigiano Reggiano奶酪的干预价格,自1993年7月1日起两年一次至1995年6月30日。经修订的理事会条例(EEC)提案,确定1993/94牛奶年度某些奶制品的门槛价格。委员会向理事会提交的关于希腊,西班牙和意大利在1993年3月5日有效实施牛奶配额计划方面取得的进展的报告。投稿(93)109最后,1993年3月9日